팁(Tip)과 봉사료

소개글

외식산업론 강의 시간에 제출했던 레포트 입니다 아주 좋은 성적을 받았던 자료입니다 ^^

파워포인트 자료도 함께 올려 놓았으니 발표 하실 분들은 같이 사용하시면 좋을 것 같습니다

목차

I. 서 론
II. 본 론
III. 결 론
IV. 관련 기사 스크랩

본문내용

I. 서 론

호텔을 이용하다보면 가격 외에 추가로 붙는 세금과 봉사료에 기분이 언짢았던 경험이 있을 것이다. 표시 가격에 먼저 봉사료가 10% 붙고, 이 금액에 다시 부가가치세 10%가 더해지니, 10만원짜리 식사를 했다고 하면 정작 카운터에선 12만1천원을 지불해야 한다. 호텔 이용에 익숙하지 않은 사람이라면 `바가지` 쓴 것 같은 기분이 들 수도 있다. 이렇게 국내 대다수의 호텔 · 외식업체들은 봉사료를 시행한다. 반면, 미국, 캐나다에서는 팁 문화가 보편화 되어있는데, 우리 조에서는 봉사료와 팁의 차이점을 분석하고 사례를 분석하며 각각의 장단점을 유추해 보겠다.

II. 본 론

◉ 봉사료와 팁의 정의

봉사료 제도는 개별 팁을 주고받음으로써 종업원이 팁을 의식하며 서비스를 하게 되어 고객에게 심적 부담을 주고 팁이 없는 비 접객 종사원에게 처우 상 불리한 현상이 초래되어 이를 개선하기 위하여 시행하였다.
이렇게 ‘봉사료’ 라고 할 때에는 특정의 봉사에 대하여 그 대상으로써 받는 돈이라고 하여야 할 것이다.

그에 반해 ‘팁’에 대해 알아보자.
팁 이란 어의는 1970년도 Herriam-Webster New International Dictionary에 의하면 <선물 또는 금전지급에 수반이 되는 소액의 돈, 거스름돈, 봉사의 대가로 받는 돈>이라고 정의 한다.

[팁] 이라고 하는 것은 손님이 종업원으로부터 특정의 봉사를 받는 데 대하여서 손님이 자발적으로 봉사자에게 지급하는 돈인데 반하여, [봉사료] 라고 하는 것은 어떠한 개괄적인 봉사를 받는 사람이 봉사자인 종업원에게 비자발적으로 내는 돈이라고 정의할 수 있다.

참고 자료

없음