실과교육 영양표시 분석

소개글

실과교육 식품 영양표시 분석과 느낌, 활용방안 등에 대한 리포트

목차

(1) 농심 안성탕면 - 유탕면류 125g
(2) 오리온 태양의 맛 Sun(썬) - 스낵과자류 43g
(3) 롯데 칠성사이다 - 착향탄산음료 500ml

본문내용

식품 영양표시의 분석과 활용

우리는 현대인으로 살아가면서 현대인의 삶에 따라 다양한 식품들을 섭취하면서 살아간다. 식품 가공 산업이 발전하고 식품을 보존하고 판매하는 기술이 발전하면서 우리는 여러 경로를 통하여 식품을 섭취하고 있다. 이번 과제를 준비하면서, 어떤 식품을 샀을 때, 전혀 신경을 쓰지도 않았던 영양표시에 대해서 관심을 가지고 살펴보았다. 다음의 식품들은 내가 평소에 자주 먹는 식품들이다.

(1) 농심 안성탕면 - 유탕면류 125g
열량(kcal)탄수화물(g)단백질(g)지방(g)나트륨(mg)칼슘(mg)52582(25)11(18)17(34)2,060(59)168(24)
※ ()의 수치는 영양소 기준치에 대한 비율(%)임.

우리는 보통 라면을 한 끼 식사의 대용으로 먹는다. 이 식품의 영양표시를 보면, 탄수화물, 단백질, 지방을 어느 정도 가지고 있는 것을 볼 수 있다. 다소 부족한 면이 없지 않아 있지만, 라면을 먹더라도 계란이나 파 등 을 넣어 먹는다면 어느 정도 보완을 할 수 있을 것 같다는 생각이 든다. 그리고 여기서 하나 놀란 점은 나트륨이다. 영양소 기준치에 대해서 무려 59%를 차지하고 있다. 이것은 아마 라면 스프의 영향일 것이다. 라면을 국물까지 다 먹는다고 하면 너무 많은 염분을 섭취하게 되는 것이다. 라면 국물을 먹지 말라는 기사를 본적이 있는데 이 내용과 관련이 깊은 것 같다.

참고 자료

없음