[과목]양돈학/ 양돈의 생산성 향상을 위한 사양관리 핵심

소개글

양돈 생산을 효과적으로 하기위한 전반적인 사양관리 파워포인트 입니다.
제가 발표할 때 참고하였던 파워포인트 설명입니다.
발표하실때 도움이 되길 바랍니다.
우리나라 양돈 산업은 그동안 국내 외 경쟁력 강화를 위하여 꾸준히 노력하여 농산물 중 쌀 다음으로 생산량이 많은 산업으로 성장해 왔습니다. 지금은 양돈 선진국인 덴마크나 미국 등과 비슷한 수준의 사육 규모를 갖추게 되었습니다. 이와 같이 대규모 양돈 산업으로 발전할 수 있었던 것은 2차 산업과 마찬가지로 공장을 지어 기술 집약형으로 경제효과를 낼 수 있었기 때문입니다. 물론 이러한 형태로 산업이 발전해 나가다 보니 돼지사육에 필수적인 사료, 시설 및 기자재, 약품 등을 수입으로 의존하다 보니 돼지 생산비에 영향을 받는 것은 당연한 일입니다. 아울러 양돈시 발생하는 분뇨 처리라던지 질병 등은 피할 수 없는 문제이기 때문에 계속적인 발전이 필요한 상태입니다. 표를 보시다시피 돼지고기는 우리나라 사람들이 가장 선호하는 육류로서 돼지고기 소비량은 점점 늘어나고 있는 추세입니다.

최근들어 급변하는 국제정세는 WTO/DDA협상 및 FTA체결등으로 국내시장 개방이 더욱 확대되고 가속화하는 추세로 국내시장에서의 경쟁이 한층 더 심화되고 있습니다. 또한 국내 시장에서는 소비자들이 먹을거리 선택에 있어 안전성과 품질을 최우선으로 고려하고 있으며, 양돈업이 초래하는 악취 오염물 절감등을 간절히 요구하고 있는 상태입니다.

우리나라의 양돈정책은 우선 “품질고급화와 안전성 제고로 경쟁력을 키워 나가되 가축질병, 환경문제 등으로 국민에게 걱정과 불편을 주지 않는 선진 양돈 구현” 이란 목표아래 시행을 하고 있습니다. 첫째 현재 3천호 수준인 양돈 전업농을 2013년까지 8천호로 육성하여 우리 양돈 산업을 전업화 영농으로 육성할것이며, 그에대한 자금등은 농업종합대책 자금에서 지원토록 합니다. 둘째 돼지고기도 계열화, 양돈단지, 전업종돈장, 지역농협 등을 중심으로 브랜드 육성하여 돈육의 품질과 위생, 안전성을 확보할 수 있도록 가축방역, 분뇨자원화, 친환경 등 다양한 정책으로 보다 효과적으로 해결하고자 합니다. 그래서 2013년에는 80%까지 브랜드화 할 수 있도록 할 계획입니다. 이를 효과적으로 육성하기 위해 돈육의 품질 균일성을 확보하고, 위생적이고 안전성을 확보하여 도축장과 가공공장 사료공장에까지 HACCP인증제를 도입하는 방법으로 선진위생체계를 구축하고 있습니다. 셋째 이렇게 위생적으로 가공된 품질이 우수한 돈육을 유통하기 위해 브랜드 경영체와 대형 유통업체와의 연계체계 구축이 매우 중요합니다. 정부에서는 우수 유통업체를 선정 시상함으로써 사기를 진작시키고 또 실제로 이들에게 집중적으로 자금등을 지원함으로써 유통과 판매수준이 빠른 속도로 향상되고 있습니다. 넷째 90년 후반부터 시작된 구제역 재발방지 특별 방역대책기간을 3~5월로 정하여 강력히 추진하고 있습니다. 청정국 상태를 유지하고 있으나 질병이란것은 언제 어떻게 될지 예측할 수 없는 불안한 상태이기 때문에 방심할 수 없습니다. 다섯째 최근들어 양돈산업도 전업화, 대형화 되면서 분뇨처리 등 악취제거에 대한 어려움이 큰 이슈로 대두되고 있습니다. 이러한 경향이나 인식은 세계적인 추세이고 점점 개선되어 가고 있는 상태이지만 실제로 현장에서 친환경 양돈으로 응용하기는 매우 힘든 현실이므로 우리 모두가 계속 노력해야 합니다.

2013년에는 우리나라 국민 1인당 돼지고기 소비량이 21.5kg을 넘을 것으로 전망되고 있습니다. 우리나라 양돈농가가 경쟁력을 갖기 위해서는 기술수준 농가부터 돼지사육 기술개선에 의한 생산비 절감 노력을 기울이고 적정 지육단가를 유지하여야 합니다. 또한 경쟁사회에서 이기기 위하여 도체A등급의 고품질 돼지를 생산해 냄으로서 소득증대를 가져올 필요가 있습니다. A등급 규격돈 생산을 위해서는 사육 모돈의 품종은 단순화 하고, 인공수정 기술을 활용하고 계획적인 모돈교체, 수송등에 의한 스트레스를 최소화하고 물퇘지 발생을 최소화 하는 등 지금 최적의 돈사환경유지와 사육기술을 높이는 노력을 해야합니다.

목차

1. 양돈산업현황
2. 사양관리 1) 자돈 관리
2) 육성 · 비육돈 관리
3) 수퇘지 관리
4) 임신돈 관리
5) 포유돈 관리
3. 돈사시설과 환경
4. 분뇨관리와 복지
5. 양돈경영 기장과 경영성과 분석
6. 나의 의견
7. 참고문헌

본문내용

양돈 정책 방향

가. 양돈 전업농 육성 강화

나. 고품질 우수브랜드 생산체제로 육성

다. 돈육의 유통체계 확립

라. 가축질병 사전예방 및 조기근절

마. 환경친화적 양돈산업 육성

발전방향
가. 국내 적정 지육단가와 농가대책

나. 도체 A등급 고품질돼지 생산으로 소득증대 필요

사양관리
자돈 생산관리와 이유

육성 · 비육돈 사양관리

숫퇘지 사양관리

임신돈 사양관리

포유돈 사양관리

자돈의 생산관리와 이유
자돈의 폐사원인

이유자돈의 발육정체 원인

자돈 생산율 증대방안

일반관리

격리조기이유

참고 자료

농촌진흥청 – 돼지기르기
http://www.rda.go.kr/

양돈협회

최신양돈정론

국회도서관 - http://www.nanet.go.kr/