통풍의 일반적인 식이요법

소개글

[ 통풍의 일반적인 식이요법 ]

목차

[ 통풍의 일반적인 식이요법 ]
[ 퓨린 제한 식이 (Purine restricted diet) ]
[ 과뇨산증이란? ]
[ 혈중 요산이 올라가는 원인은? ]
[ 과뇨산증이 있는 경우에 식사 지침 ]

본문내용

1. 적절한 체중을 유지하기 위하여 열량의 섭취를 조절한다.
2. 극단적인 고단백질식이 및 고지방식이를 피한다.
3. 신장이나 심장이 나쁘지 않으면 수분을 충분히 섭취한다.
4. 알콜 및 알콜성 음료를 많이 섭취하지 않는다.
5. 소금의 섭취를 제한한다.
6. 퓨린체가 다량 함유된 식품을 장기간 많이 섭취 하지 않도록 한다.
즉, 퓨린체 음식을 엄격히 제한하는 것 보다 오히려 영양소의 균형을 고려하는 식사를 장기적으로 계속 한다.

a. 열량
통풍 식이요법의 기본 방침은 비만의 예방과 개선에 있으며 따라서 체중을 조절하는것이 최선의 식이요법 입니다. 그러나 통풍의 경우 절식이나 급격한 열량 제한은 오히려 요산 배설을 저해하여 발작을 일으킬우려가 있으므로 극단적인 감식은 피하고 1개월에 1-2 kg정도로 체중을 줄여야 합니다.
b. 단백질
단백질의 과량 섭취는 물론 영양의 불균형 을 초래하는것도 피해야 합니다. 또 식품에 함유되는 퓨린체는 비교적 많은 양이 장내 세균에 의해 분해되므로 동물의 내장이나 기름에 담근 정어리등 퓨린체의 함량이 높은 식품들을 장기 섭취 하지 않도록 주의해야 합니다.
c. 지방
통풍환자는 심장병과 고지혈증의 이환율이 높으므로 지방엣허 오는 열량이 35% 를 넘지 않도록 하고, 질적으로 포화지방산 보다는 불포화지방산(식물성 기름) 섭취율을 증가시키도록 하는것이 좋습니다.

참고 자료

없음