우리나라 식생활의 변화와 건강한 식생활을 유지하기위한 방안

소개글

가정학-우리나라 식생활의 변화와 건강한 식생활을 유지하기위한 방안에 대한 리포트입니다.

목차

Ⅰ. 서 론
1. 건강의 개념

Ⅱ. 본 론
1. 우리나라 식생활의 변화
2. 우리나라 질병구조의 변화
3. 건강한 식생활을 위한 유지 방안

Ⅲ. 결 론 - 주관적 견해

본문내용

Ⅰ. 서 론
1. 건강의 개념
건강을 한 마디로 단정 짓기는 참으로 어렵고, 건강이 무엇인지에 대한 질문을 받으면 대부분의 사람들은 건강에 대한 개념이 머리 속에서만 추상적으로 맴돌뿐 쉽게 설명하지 못하는 경우가 많다.
과거에는 단지 병들지 않고 허약하지 않은 상태를 건강이라 하였으나, 세계보건기구(WHO)는 1946년에 발표한 헌장에서 “건강이란 병이 없거나 허약함이 없는 것만이 아니라, 신체적으로나 정신적으로나 사회적으로도 완전히 양호한 상태를 말한다.”라고 정의하였고, 1999년에는 “건강”의 참 뜻을 단순히 질병이 없는 차원의 소극적 의미가 아니라 “건강이란 신체적, 정신적, 사회적 뿐만 아니라 영적으로 완전한 하나의 동적인 상태를 의미하며 결코 단순한 질병과 장애의 부재를 의미하는 것은 아니다”라고 정의하고 있다. 또한, 우리가 바라는 건강도 질병이 없는 상태의 소극적인 것이 아니라 활력이 넘치는 적극적인 것으로서, 신체건강 뿐만 아니라 지능건강도 포함하여 생명활동과 더불어 사회활동도 활발하게 이루는 것을 뜻하고 있다.
이러한 건강의 개념을 통해서 한 개인은 내적 그리고 외적환경과 조화를 이루어 전체적으로 건전한 인격체를 형성하게 되는 것이다. 따라서 건강한 삶을 영위하기 위해서는 올바른 식생활의 생활화로 질병을 미연에 예방해야 할 뿐 아니라, 스트레스를 최소화하여 정신적으로 평화스러운 상태를 유지하고 환경오염의 피해를 최소화해야 하고, 직장과 가정에서 화목한 대인 관계를 유지하며 다각적 측면에서 건강을 유지하도록 함이 중요하다.
개인의 건강상태느 크게 유전적 요인과 환경적 요인에 의한다, 환경적 요인 중에는 건강에 대한 인식도, 생활양식, 식습관 등이 포함된다, 유전적 요인은 개인의 노력밖에 있는 인자이지만 환경적 요인은 사람의 의지에 의해 얼마든지 변화 될 수 있는 부분이다. 건강한 생활을 영위하기 위한 요소에는 여러 가지가 있으나 무엇보다도 적절한 영양섭취, 운동의 생활화 및 충분한 휴식이 필수적이다.

참고 자료

1. 구재옥･조영･김영아(2001) 현대인의 영양과 건강 한국방송통신대학교
2. 윤신일(2004) 현대인의 영양정보 강남대학교출판부
3. 장남수･강명희･정혜경(2005) 지역사회영양학 광문각
- 참고 자료 -
1. 보건복지부 - 2000.9.국민건강･영양조사 결과
2. 보건복지무 - 2001년도 국민건강･영양조사