에스테르

소개글

예비, 결과 모두 들어있습니다^^
성실한 보고서라고 자부합니다

목차

I.예비보고서
1.서론
2.실험
3. 참고 문헌

II.결과보고서
1. 서론
2. 실험 결과 및 토론
3. 결론
4. 참고 문헌

본문내용

1. 서론
에스테르는 산(황산, 염산)촉매 하에서 산과 알코올을 직접 에스테르화하거나 산염화물, 산무수물 및 니트릴을 가 알코올 분해하여 만들 수 있다. 때로는 카르복시산의 금속염을 할로젠화알킬 혹은 다른 알킬화 시약과 가열하여 만든다.
비누화는 반응결과 얻어진 알코올과 유기산의 확인을 통하여 미지의 에스테르의 구조를 확인하는 수단이 된다.
이번 실험에서는 에스테르화 반응이 무엇인지에 대해 알아보고 아세트산의 에스테르화와 아세트산부틸의 비누화를 실험해 본다.

<중 략>

① 카르복시산에스테르에 포함되는 －COOH기는 알콕실(－OR)과 카르보닐(-CO)이 결합한 것으로서 알콕시카르보닐이라고 한다. 카르복시산에 과잉의 알코올을 넣고 황산과 같은 강한 산의 존재 하에서 탈수 ·축합시켜 만든다.

② 무기산에스테르: 유기산에스테르에 대응되는 것으로 황산에스테르·질산에스테르·인산에스테르 등이 있다. 황산에스테르는 황산의 수소원자가 알킬기로 치환된 구조를 가지고 있으며, 수소가 하나만 치환된 산성에스테르 RSO4H와 2개의 수소원자 모두가 치환된 중성에스테르 R2SO4가 있다. 인산에스테르의 경우도 마찬가지이다. 저급 지방산과 저위알코올과의 에스테르는 대부분 방향이 있는 무색 액체로서, 과실 에센스의 원료나 유기물의 용매로서 사용되는 것이 많다.
에스테르는 산 또는 알칼리에 의해 가수분해 되어 산과 알코올이 되는데, 특히 카르복시산과 알칼리를 생성하는 가수분해를 비누화라고 한다. 에스테르의 명명법은 산의 이름 뒤에 알코올의 골격인 알킬기의 이름을 붙이는 방법을 사용하는데, 예를 들면 아세트산 CH3COOH과 에틸알코올 CH3CH2OH에서 물 1분자가 떨어져 나가서 만들어지는 에스테르는 아세트산에틸이라고 한다.

*에스테르화 (esterification)
산과 알코올 또는 페놀에서 에스테르를 생성하는 반응으로 가역반응이며, 높은 수득률로 에스테르를 얻기 위해서는 촉매를 첨가함과 동시에 생성물의 한쪽 또는 양쪽을 반응계에서 제거할 필요가 있다.

참고 자료

유기화학실험-화학교재편찬위원회
유기화학실험-신광문화사-정광보,서병수,장승현,임계규 공저
최신유기화학실험-진영사-남기대,손주환,김유옥
개정판 유기화학실험-자유아카데미-문석식 외 엮음
LG상남 도서관 (http://www.lg.or.kr)http://ull.chemistry.uakron.edu/erd/index.php