유통 컨버젼스시대 편의점 경영혁신 전략

소개글

편의점 경영은 노하우 및 시스템 산업이다.
편의점 경영 시스템과 노하우란 체인 본부의 많은 비즈니스 경험과 성과를 시장에서 검증받아 누구라도 쉽게 이용할 수 있도록 만든 경영기법 체계를 표준화시킨 패키지이다. 다음 사항들이 그 주요내용이 된다.
-상표, 상호, 서비스망, 서류 및 문서 등의 사용권
-상표 등을 이용한 판매권
-상품구색과 공급계획, 상품개발, 상품배치(분류, 진열 등)계획
-품질관리, 점포운영기술, 정보의 수집과 제공, 판촉 및 광고선전
-사업계획의 참가와 그 성과의 이용 등
편의점 경영과 관련되는 모든 운영절차나 방법 등은 체인본부가 표준적인 매뉴얼로 개발, 발전시켜 나가면서 가맹점에 제공하고 이에 따라 경영하도록 지도하게 된다. 즉 다음 사항들을 세분화, 표준화시켜준다.
-점포개발과 오픈
-상품분류와 레이아웃, 진열, 발주와 판매 및 상품관리
-청결, 접객, 종업원 채용, 교육관리, 안전(방범)관리
-시설관리, 전산시스템운영, 회계처리와 보고

목차

Ⅰ.서론

Ⅱ.편의점이란?
1.편의점의 이해
2.국내 편의점 역사
3. 편의점 업계 동향과 전망

Ⅲ. 편의점 업체 현황 및 개요
1.각 편의점 업계의 성장
1.1세븐일레븐
1.2훼미리마트
1.3LG 25
1.4미니스톱
1.5바이더웨이

Ⅳ. 편의점 경영혁신
1.마케팅 전략
2.MD전략
3.물류 전략

Ⅴ.결론

본문내용

인테리어에서만 고급화를 내세운 게 아니다. 시오도메 파미마는 타 점포와 달리 수입품을 중심으로 상품을 채웠다. 생수코너에는 evian, ice age, volvic, Ty Nant 등 각종 해외 브랜드 생수로만 가득차 있다. 신노 다카시 패밀리마트 홍보부 과장은 "최근 웰빙 바람으로 젊은 여성들의 수입 생수 소비가 부쩍 늘어나며 한 면을 해외 생수로만 채웠다"며 "유기농 샌드위치, 수입차, 스프류 등도 이 점포에서 잘 나가는 품목"이라고 설명했다. 실제로 이 고급 점포는 10% 정도의 품목만이 일반 점포의 품목과 겹친다. 이처럼 고객의 수준에 맞춰 고급 상품을 판매하는 파미마는 매출면에서도 일반 점포를 앞지른다. 일반 점포의 평균 일일 매출 규모가 50만엔인 데 비해 고급화 점포 파미마는 100만엔에 육박할 정도다.
이 같은 고급화 점포의 등장에 대해 "지역 고객의 소득수준, 입점빌딩의 이미지 등이 출점의 가장 큰 고려사항"이라며 "앞으로 파미마와 같은 차별화 매장을 확대해 나갈 것"이라고 밝혔다.
단순히 제품군의 다양화로 편의점 체질 변화를 꾀하지는 않는다. "편의점도 고객의 감성을 자극하고 감동시키는 고도의 마케팅 전략을 사용한다"며 "고객이 내 집처럼 편안한 느낌을 가질 수 있는 점포로 변신해야 한다"고 강조했다. 일례로 4월 벚꽃시즌이나 10월 단풍시즌 때 매장을 계절에 맞는 꽃으로 단장한다든가, 점원들이 상투적인 인사말에서 벗어나 보다 친근한 화법으로 고객에게 편안함을 제공하는 것은 편의점에서 얼마든지 보여줄 수 있는 무형의 서비스다.
한편 일본 편의점 업체들은 향후 고령화 현상이 심화될 것으로 보고 50~70대 소비자들을 위한 제품 연구에 투자를 아끼지 않고 있다. 실제 생선구이와 나물류 등 중장년층 소비자들이 선호하는 식품 비중과 상품 종류를 늘리고 있다.
이제 우리 편의점 업계도 겅음마 단계를 벗어나 세계적인 경쟁력을 가지고 지구촌 방방곡곡을 누릴날을 기다리고 있다.
우리유통업의 경쟁력은 이미 다국적 할인점들이 철수한바와같이 다양한 서비스와 식품을 중심으로한 MD전략의 승리라 할수 있을 것이다.

참고 자료

외국계 편의점과 한국계 편의점의 사례에 의한 비교연구
숙명여대 대학원 ㆍ 김수정

편의점의 판매전략에 대한 연구
영남대 경영대학원 ㆍ 구영덕

편의점의 매장 공간 디자인에 관한 연구
성신여대 산업대학원 ㆍ 리현주

우리나라 유통시장개방에 따른 편의점의 대응방안
경성대 무역대학원 ㆍ 박영민

소비자의 편의점 이용에 관한 실증적 연구
경희대 대학원 ㆍ 김영규

프렌차이즈 가맹편의점의 성과영향요인에 관한 연구
부산대 대학원 ㆍ 진려여

편의점 경영성과에 미치는 요인에 대한 실증 연구
연세대 경영대학원 ㆍ 김영부