화장품에서 미생물 관리

소개글

화장품에는 다량의 물이 함유되어 있으므로 세군이나 진균에 의한 오염이 일어나기 쉽다. 화장품은 일반적으로 Aspergillus, Cladosporium 또는 Penicillium 등 원료에 의한 오염과 제조 환경에 의한 오염이 발생할 수 있다. 또한 복합 오염균으로는 보편적인 진균과 Chaetonium이 파우더 제품에 나타날 수 있고, 크림ㆍ로션에는 AureobasidiumㆍFusarium, Phialophorae 등이 특징적으로 나타날 수 있다. 전자는 원료 중의 탈크, 셀룰로오스, CMC에 주로 발생하며 후자는 오염된 물에서 발견되는 진균이다. 본 장에서는 제조중 미생물 오염이 발생하기 쉬운 요인에 대하여 설명하였다.

목차

6. 원료ㆍ제조환경 및 화장품에서의 미생물 발현
6.1 미생물 오염의 중요성
6.2 원료에서의 미생물 발현
6.2.1 미생물의 증식
6.2.2 원료와 연관된 미생물 오염
6.2.3 원료의 미생물 오염 가능성 평가
6.3 제조환경에서의 미생물 발현
6.3.1 미생물 관리 필요성
6.3.2 제조장
6.3.3 제조설비
6.3.4 작업자 교육
6.3.5 세척ㆍ멸균 프로그램의 관리유지
6.4 화장품에서 미생물 발현
6.4.1 화장품의 미생물 오염 사례
6.4.3 미생물 오염으로 인한 화장품의 변질
6.4.4 화장품에 오염되는 미생물의 종류
6.5 화장품의 미생물 오염원과 대책
6.5.1 미생물 오염의 원인

본문내용

6. 원료ㆍ제조환경 및 화장품에서의 미생물 발현

화장품에는 다량의 물이 함유되어 있으므로 세군이나 진균에 의한 오염이 일어나기 쉽다. 화장품은 일반적으로 Aspergillus, Cladosporium 또는 Penicillium 등 원료에 의한 오염과 제조 환경에 의한 오염이 발생할 수 있다. 또한 복합 오염균으로는 보편적인 진균과 Chaetonium이 파우더 제품에 나타날 수 있고, 크림ㆍ로션에는 AureobasidiumㆍFusarium, Phialophorae 등이 특징적으로 나타날 수 있다. 전자는 원료 중의 탈크, 셀룰로오스, CMC에 주로 발생하며 후자는 오염된 물에서 발견되는 진균이다. 본 장에서는 제조중 미생물 오염이 발생하기 쉬운 요인에 대하여 살펴보기로 한다.

6.1 미생물 오염의 중요성
화장품의 미생물 오염이 우리에게 주는 부정적인 측면은 다음의 두 가지로 요약할 수 있다. 첫 번째는 소비자의 건강에 미치는 위험성이고, 두 번째는 상품 가치의 하락이다. 화장품은 대부분 사용방법이 피부에 도포하는 특징을 가지고 있는데, 미생물이 오염된 제품을 피부에 도포할 경우 상처를 통해 유입된 미생물로 인해 염증이나 피부 트러블이 발생할 수 있다. 특히 병원성 미생물이 오염되었을 경우에는 건강에 심각한 문제를 일으킬 수도 있다. 그 외 곰팡이나 세균이 증식된 제품은 변취나 유화의 파괴와 같은 물리적인 변화를 가져와 상품의 가치를 하락시키는 결과를 가져온다. 따라서 화장품이 미생물에 오염되지 않도록 처방 구성부터 제조, 포장에 이르기까지 발생할 수 있는 다양한 오염 요인들을 파악하고 대책을 세우는 것이 필요하다. 화장품에서 미생물 오염을 유발하는 요인으로는 크게 원료의 오염, 제조환경에 의한 오염으로 구분할 수 있다.

참고 자료

없음