[작물생리]종자의 발아와 휴면

소개글

[작물생리]종자의 발아와 휴면

목차

I. 종자의 발아
1. 발아의 정의
2. 발아에 필요한 외적조건
3. 화학물질이 발아에 미치는 영향
4. 종자의 발아과정
Ⅱ. 종자의 휴면
1. 종자휴면의 유형과 휴면타파
2. 2차휴면
Ⅲ. 종자의 수명

본문내용

I. 종자의 발아
1. 발아의 정의
(1) 형태학적 → 유근이 종피를 뚫고 나온다.
(2) 생리화학적
① 광의 : 발아과정 전체(흡수현상～유근출현)
② 협의 : 발아유기 의미(기관의 생리적 상태와 환경조건이 서로 어울려 생장점이 활성화 되며 생장이 지속될 수 있는 상태가 되는 것)
(3) 종자의 형성 : 수분 → 수정(중복수정 : 정핵 + 난핵 = 배, 정핵 + 극핵 = 배유) → 세포분열하여 배, 배유형성.
(4) 종자의 구조 : 종피 + 배 + 배유
(5) 종자의 저장양분 : 발아할 때 사용되는 호흡기질, 유묘기관 형성물질, 인간식량
① 배 : 단당류, 2․3당류, 아미노산 : 호흡기질로 쉽게 사용한다.
② 배유, 떡잎 : 전분, 지방, 단백질 : 탄수화물 종자, 단백질 종자, 지방 종자
③ 종피, 호분층 : 지방, 비타민, 색소, 섬유소
(6) 종자의 특수성분 : 약재, 기호재료로 사용한다.
(고추의 피페린, 피마자의 리시닌, 커피의 카페인 등)

2. 발아에 필요한 외적조건 : 발아현상 최초의 과정은 흡수이다.
(1) 수분
① 종자가 발아하여 생장하려면 외부의 수분이 공급되어야 한다.
② 수분의 역할
∙종피가 부드러워진다 → 배가 종피를 뚫고 나오기 쉬워진다.
∙배와 배유가 팽창하고 종피가 터진다 → 발아하기 쉬워진다.
∙가스투과가 쉬워져 조직에 산소공급 → 호흡작용이 활발해지며 CO2 배출
∙생리적 기능 활발 → 저장물질의 전화, 전류, 호흡작용
③ 수분흡수량
∙작물종류, 품종, 종자의 신고, 저장조건에 따라 다르다.
(콩과작물 > 벼과종자, 지방종자)
∙수분공급 → 종피가 부드러워지고 종자가 팽윤현상을 나타낸다.
- 원형질의 수화도가 높아져 gel 상태가 되고
- 효소활성으로 저장양분의 가수분해 및 대사작용 촉매역할

(2) 온도
① 일정한 온도범위에서만 발아한다 → 최적온도에서 가장 빨리 발아한다.
② 발아온도 : 열대작물 > 온대작물
∙논벼
- 품종간 발아온도의 변이가 크다. → 저위도～고위도 지대까지 분포
- 저온발아성 : 도입종 < 국내 육성종 < 재래종
- 저온발아시 숙기 조만 : 조생종 > 중생종 > 만생종

참고 자료

www.naver.com