직업과 인성

소개글

내가 외식이라는 전공을 선택한 목적 그리고 이유,
외식학을 공부하고 있는 학생이라면 이런 레포트를 써야하는 경우가 많을껀데
많은 도움 되실꺼에요 ^ ^

목차

전공을 선택하게 된 이유와 내가 선택한 나의 직업

본문내용

전공을 선택하게 된 이유와 내가 선택한 나의 직업
저의 전공은 외식 조리학입니다.
제가 외식조리학을 선택하게 된 이유는 어릴적부터 레스토랑을 경영하셨던 어머니 밑에서 어깨너머로 외식문화와 함께 경영이라는 것도 간접적으로 접하게 되면서 성장였습니다.
그래서 자연스레 외식산업에 대해 관심을 가지게 되었고 이것이 계기가 되어 중학교 3학년때부터 확고한 신념하나로 나의 장래에 대한 꿈을 키워왔습니다.그래서 각종 관련 자격증을 취득하고 외식업에 대한 공부를 틈틈이 해왔습니다.
저는 영국의 천재요리사 제이미 올리버를 존경합니다.
현재의 젋은 나이에도 불과하고, 영국의 외식업계에서 최고의 명성을 떨치고 있는 제이미는 요리로 국위를 선양한 공로로 대영제국훈장 수상까지 수상한바 있습니다.
그리고 현재 영국에서 손꼽히는 피프틴이라는 레스토랑을 경영하면서 총 책임담당자이자 주방 업무까지 함께 겸하고 있는 최고의 경영자로 이름나 있습니다.
자신의 의지와 신념하나로 그 자리까지 오른걸 보면 참 대단하다 라는 감탄사가 절로 나옵니다. 제이미 올리버의 배경을 보면 제이미도 어릴적부터 아버지께서 음식점을 경영하여 자연스레 “요리”라는 것에 관심을 가졌다고 합니다. 이런것들을 보면 나의 배경과도 굉장히 비슷한 부분이 많습니다. 그래서 더욱더 자부심을 가지고 나도 할수있다는 믿음을 가지게 됩니다.
저의 꿈이자 장래희망은 대한민국 최고의 외식사업가 입니다.
나의 장래희망을 주위 사람들에게 맣하면 너무 허황된 꿈이라며 그냥 웃어 넘기는 사람들이 많습니다. 그러나 저는 자신있게 될 수있다는 굳건한 믿음을 가지고 있습니다.
지금까지 내꿈을 이루기위해 고등학교때부터 남들과 다른 노력을 해왔기 때문입니다. 지금의 결실이 한식,중식.일실.양식.자격증을 모두 취득한 것입니다. 비록 이것들이 기본 바탕만을 제공해주는 모래역할만 할지 모르겠지만 이것에 기초하여 더욱더 많은 것들을 쌓아갈 것입니다.

참고 자료

없음