north star unit8 “Slow Food” Movement Aims at Restoring the Joy of Eating 해석

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north star [High Intermediate]
8과의 두번째 본문 Slow Food” Movement Aims at Restoring the Joy of Eating 해석

개인적으로 공부하면서 해석한 것이라 직역되어있으며 어색한 부분도 더러 있습니다.
이점 양해하시고 그래도 필요하신 분만 가져가세요.

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본문내용

“Slow Food” Movement Aims at Restoring the Joy of Eating
<슬로우 푸드 운동은 먹기의 즐거움을 되찾는 것을 겨냥한다.>

1 “슬로우 푸드 운동은 전통적인 연회의 즐거움, 즉 식탁에서의 즐거움의 보존과 회복을 약속한다.” 라고 슬로우 푸드 기관의 구성원이자 뉴욕 Peekskill에 있는 Egg Farm Dairy의 사장인 Jonathan White가 말했다. “그리고 그것은 단지 음식과 와인에 관한 것만은 아니다: 그것은 또한 네가 차안에서 패스트푸드를 먹는 것이 아닌 친척관계와 교우관계에 대한 것이다.”

2 와퍼를 사랑하는 사람들은 줄어들지 않는다. 슬로우 푸드는 로고로 달팽이를 사용하지만 그것이 패스트푸드를 반대하는 것은 아니다. “우리는 어떤 것에 반대하는 것이 아니다.” White가 말했다. “우리의 의제는 교육을 통해서 식탁에서의 즐거움을 모르는 사람들을 교육하고, 전통 음식의 장인들(빵 굽는 사람, 치즈 만드는 사람, 조상 전래의 야채를 기르는 농부)을 지속적인 그들 제품의 수요로 인해 살도록 돕는 것이다.”

3 슬로우 푸드의 구성원들은 길고 느긋한 식사를 위해서 만났다. 그들은 음식과 와인, 문화와 철학에 대해서 얘기했다. 그들은 와인 맛보기와 요리 수업을 조직화했다. 그러나 그들 모두의 대부분은 미국 생활 스타일인 “전자레인지로 데워서 먹기”를 뿌리 뽑기 위해서 일한다.

참고 자료

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