체중관리 외식방법

소개글

체중관리와 식생활 과제였는데 체중관리를 위한 현명한 외식방법에 대해 나름대로 참고자료를 뒤져가며 써 본글입니다.

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본문내용

<체중관리를 위한 현명한 외식방법>
이번 체중관리와 식생활의 레포트가 올라온걸 보고나서 내가 식품학과나 조리학과도 아니고 식품에 대한정보나 외식방법에 대한 기본지식이 거의 없는 상태여서 답답하고 막막하기만 했으나 레포트를 쓰기위해 이래저래 인터넷이나 관련서적들을 찾아 읽어보고 노력해보니 나도 모르는 많은 정보들을 알 수 있었고, 나의 식생활에도 많은 도움이 될 수 있었습니다.
체중관리를 위한 현명한 외식방법 이라고 주제가 주어졌으나 올바른 체중관리라 함은 건강하고 비만을 피할 수 있는 올바른 식습관이라 생각하여 좀 더 넓은 의미에서 쓰게 됨을 먼저 말하고 시작하겠습니다.
건강을 잃으면 모든 것을 잃는다는 말이 있는데, 이처럼 귀중한 건강을 지켜주는 가장 중요한 요소 중에 하나가 바로 건전한 식생활 이다.
건전한 식생활을 위해서는 우리가 일상 먹는 식품과 이것이 건강에 미치는 제반요인에 대한 올바른 지식을 습득하는 것이 중요하다. 우리가 신체를 구성하고 있는 각부 조직과 기관, 그리고 체 유지도 우리가 일상 먹는 식품에서 유래된 곳이고, 활동에 필요한 에너지의 원천도 식품이 체내에서 산화될 때 생성되는 에너지에서 유래된 것이다.
따라서 우리의 건강 유지는 곧 우리가 섭취하는 식품의 선택에 따라 좌우된다고 할 수 있다. 많은 사람들의 경우, 무절제한 식습관으로 되는대로 먹고, 마시고, 아프면 병원에 가고 약 먹으면 된다는 안이한 생각에 빠져있고, 이러한 식습관이 스스로를 서서히 약화시키고 있다는 사실에 대해 지나치게 무관심하다.
그래서 올바른 식품섭취나 식습관이 중요하다고 말할 수 있는데 먼저 요즘 한국인들의 식품 및 영양소 섭취현황에 대해 알아보았다.
한국인의 식생활은 1960년대 이전에는 굶주림으로부터 해방되는 것이 급선무 였으나, 지난 40여 년간 고도의 경제성장을 이룩함으로써 국민소득은 증대되고 식생활을 아주 풍요로워졌다. 현재 한국인의 식품 및 영양소의 섭취현황은 평균적으로 영양권장량에 도달하여 양호한 수준에 이르고 있다.

참고 자료

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