소호창업을 위한 사업계획서(유기농 허브 카페)

소개글

5000만원이라는 작은 사업 자본을 가지고 하는 소호창업입니다.
유기농 허브카페의 사업계획서 입니다. (외식업)

목차

Ⅰ. 신청인 및 사업체 현황

Ⅱ. 필요자금의 용도 및 조달계획

1. 자금의 용도

2. 사업계획
1) 사업 개요
2)사업 목적
3) 사업 전개 방향 및 향후 계획

3. 사업의 제품 개요
1) 사업의 제품 개요
2) 성능(품질)
3)메뉴
4)경쟁 및 경쟁제품과의 차별성

4. 시장환경 분석

5. 마케팅 계획

본문내용

1) 사업 개요

유기농 허브를 이용해 다양한 웰빙음료를 개발 판매하고, 보드카페의 장점인 게임을 점목시킨 유기농 보드카페 미녀들의 수다를 개설한다. 다양한 메뉴 구성과 차별화된 분위기의 인테리어를 통해 고객에게 기존의 음식문화와의 차별화를 통한 만족감을 주고자 한다. 간식의 개념이 아님 식사의 개념까지 같이 갖춘 카페를 운영함으로서 수익을 더 올린다. 초기에는 젊은 여성과 커플을 타겟으로 차별화된 마케팅전략, 지속적인 메뉴 개발, ‘테이크 아웃’과 같은 새로운 음식문화 트렌드에 발빠르게 대응해 업계의 선두주자가 되고자 한다. 그리고 변해가는 유행과 사회 흐름에 맡는 메뉴를 개발해 항상 발전하는 카페를 되게 할 것이다.
유기농 허브와 야채를 이용하여 다양한 샐러드를 개발하여 한끼의 식사로도 손색이 없는 메뉴로 식사시간의 저칼로로리 식단을 추구하는 여성들에게 초점을 맞추었다.

2)사업 목적

무엇을 먹느냐보다 어떻게 먹느냐가 쟁점이 되고 있는 음식문화로 변해가고 있는 요즘 웰빙은 하나의 이슈가 되고 있다. 유기농 허브를 이용한 허브티는 건강을 증진시킬 뿐 아니라 농약의 부담감을 덜어주어 부담없이 즐길 수 있다. 그리고 차뿐만아니라 직접 재배한 허브를 판매함으로서 차의 용도 뿐만이 아니라 다른 용도로의 허브 판매도 확대시킨다. 그리고 후식의 개념인 차위주의 식사가 아니라 허브를 이용한 다양한 메뉴를 개발함으로서 퓨전음식을 판매하여 식사위주의 손님들을 끌어들인다. 고 칼로리의 식사가 아닌 유기농 허브를 통한 식단 개발로 다이어트에 관심이 있는 여성 고객뿐 아니라 아이들과 노인들까지 같이 즐길 수 있는 공간이 될 것이다. 그리고 앉아서 수다만 떨고 가는 그런 카페의 개념이 아닌 보드게임과 온라인 이벤트를 통하여 식사를 즐기면서 여가까지 같이 즐기는 그런 공간이 된다.

3) 사업 전개 방향 및 향후 계획

참고 자료

없음