녹차카페창업

소개글

창업론시긴에 기말과제로 발표한 자료입니다.

많이들 다운 받으세요~^^

목차

Ⅰ. 창업 사업의 개요

1. 사업 개념
2. 사업 동기
3. 사업 목표


Ⅱ. 사업 아이템의 내용

1. 아이템의 특성
2. 핵심 아이템
3. 시장 분석
4. 상권 분석
5. 자사 분석
6. 경쟁 업체 분석


Ⅲ. 사업화 추진계획

1. 인력확보 계획
2. 마케팅 계획
3. 사업화 추진 일정
4. 소요자금 및 조달계획
5. 추정손익계산서

본문내용

Ⅰ. 창업 사업의 개요

1. 사업 개념

웰빙(well-being) 바람이 불면서 건강에 대한 관심이 더욱 증대 되었다. 웰빙 열풍은 외식사업에 까지 영향을 미치면서 외식 사업에 차별화를 두는 방안이 있어야만 치열한 외식 사업 경쟁에서 경쟁우위를 가질 수 있을 것이다. 따라서 몸에 좋으면서 맛으로도 경쟁력을 가지고 있는 ‘녹차’를 전문적으로 다루는 카페를 경영하는 것은 차별화된 경쟁력을 가질 수 있다는 것이다.


2. 사업 동기

녹차전문 카페를 창업하게 된 동기는 소비자들의 다양해진 욕구를 충족시키기 위해 서 전문적인 제품으로 카페를 경영해야 한다고 생각했다. 소비자들의 생활수준이 향상되고 건강을 위한 식품을 선호하게 되면서 녹차에 대한 관심이 증가하게 되었다. 녹차는 젊은 층 뿐만 아니라 30~40대 까지 관심을 가질 수 있다. 또한 주 5일제로 여가시간이 증대되면서 디저트 문화가 확산되어 카페를 창업하기로 하였다. 특히 최근 들어 다이어트에 대한 관심이 높아지면서 녹차의 지방분해효과는 많은 여성들로 하여금 녹차를 가까이에 두고 즐기게끔 만들고 있다. 녹차에 대한 관심이 지속되면서 녹차를 이용하여 창업을 하기로 결정하게 되었다.


3. 사업 목적

웰빙 시대 흐름에 맞추어 소비자들의 건강지향적인 성향이 더욱 두드러지게 나타나고 있다. 뿐만 아니라 소비자의 선택기호가 구체화되고 다양화됨에 따라 이를 만족시키려는 신제품 개발이 활발히 일어나고 있는 추세이다. 이러한 시대흐름 속에서 소비자들의 욕구를 충족시키기 위해 건강보조제품인 녹차제품을 선정하게 되었다. 이러한 녹차를 현대인들의 입맛에 맞게 응용하여 개발한 신 개념의 녹차와 그와 곁들일 수 있는 녹차 빵이나 음료, 아이스크림 등을 생산하여 좀 더 친숙한 녹차제품으로 고객의 입맛을 만족시키며 건강도 함께 지켜주려 한다

Ⅱ. 사업 아이템의 내용

1. 아이템의 특성

창업아이템은 녹차를 이용한 다양한 메뉴이다.

참고 자료

없음