본죽에 대한 분석

소개글

본죽에대한 발표용 한글파일

목차

1.개요
1)선정배경
2)발표일지
2.본죽
1)기업소개
2)해외사업
3)4P
4)경쟁자분석
3.본죽의 서비스
1)슬로우푸드
2)포장용기
3)종업원교육
4)대기관리

본문내용

.개요
“본죽”은 창업 이래 2005년 12월, 500개 가맹점을 오픈한 상태다. ‘웰빙(well-being)’이라는 사회 트렌드를 읽고 이에 부합하면서도, 우리나라 전통 건강식이라는 점도 함께 생각하여, 소비자들의 입맛에 맞는 제품을 개발하여 시장 점유율을 높여갔다. 소박하면서도 깔끔한 인테리어로 젊은층부터 노인층까지 모두 수용할 수 있는 인테리어로 소비자들의 관심을 끌었고, 한 가지 맛이 아닌 여러 가지 맛과 푸짐한 양으로 소비자들의 입맛을 끌어 웰빙 슬로우푸드(slow food)의 대표적인 기업성공사례가 되었기에 본죽의 서비스 측면을 살펴보려는 것이다.
-발표일지-
2. 본죽 소개
우리리나라 전통음식인 ‘죽’을 다년간의 연구를 통해 대표적인 웰빙 건강식품으로 상품화하였으며 다양한 음식관련 창업 컨설팅과 독자적인 경영노하우를 바탕으로 건강을 중요시하는 현대인의 입맛에 맞게 죽메뉴의 다양화에 성공한 <죽 전문 프랜차이즈 기업>이다.
‘본죽’은 창업이래 대한민국 죽 전문점의 대표 브랜드로 확고하게 자리매김 하며 기존 프랜차이즈 시장과 외식관련 시장에 웰빙 건강식의 새로운 바람을 일으켰다. 2001년 본죽은 프렌차이즈 컨텐츠 개발에 착수하여 2002년 8월 대학로에 1호점을 개설한 후 창업 4년 만에 전국에 650여개의 가맹점을 확보하였고, 한 달 매출 120억원대를 달성하며 프랜차이즈 업계의 새로운 성공신화를 이루었다.
2. 1. 본죽 경영이념
본죽의 기업이념은 ‘정성’, ‘사랑’, ‘건강’이며 본죽의 슬로건은 ‘본죽은 당신을 위하여(BONJUK FOR YOU)’이다. 여기에서 당신은 바로 본죽의 모든 고객이며 나아가서 제대로 된 음식을 먹을 권리를 가진 모든 사람들이라고 한다.
이는 고객과의 관계를 우선시하여 기업을 운영하고 있다는 것을 알 수 있습니다.
본죽의 경영철학은 첫째, 일등경영이다. 본죽은 국내에서 처음으로 죽전문점을 시작하여 건강식인 ‘죽’시장의 확대를 가능케 한 가장 대표적인 고급 죽전문점이다. 본죽은 우리 고유의 ‘

참고 자료

없음