당뇨환자의 운동과 식이

소개글

당뇨환자의 운동과 식이자료입니다~^^

목차

1. 당뇨인의 식이조절의 원칙
2. 교환식이
3. 당뇨식이의 계산
4. 당뇨식이를 섭취하는 환자가 주의해야 할 사항
5. 운동요법

본문내용

2. 교환식이
① 기본 원칙은 교육하기 쉽고, 실천 가능하며 한국인의 식습관에 알맞아야 한다. 또한 영 양학적으로 적절하고, 외식에 적용 할 수 있으며, 다양한 여러 형태의 당뇨병에 공통으로 사용할 수 있도록 하였다.
② 교환식이는 환자에게 처방된 범위 안에서 변화성 있게 식단을 선택할 수 있는 기회를 제공하며, 또한 환자가 음식의 무게를 직접 측정하는 것보다는 음식을 가정에서 쓰는 컵 이나 큰숟갈 등의 단위로 잴 수 있으므로 쉽게 적용할 수 있다.

2) 고려사항
(1) 당질, 단백질, 지방의 분포를 고려한다.
(2) 식사시간을 고려해야 한다. 인슐린이 필요 없는 경한 환자는 1일 3회의 식사로 처방 될 수 있으나 인슐린을 투여하는 당뇨병환자는 인슐린 반응을 예방하기 위하여 점심과 저녁 사이의 간단한 간식과 밤에 간단한 간식이 필요하다.
① 곡류군
a. 당질이 많이 들어 있으며, 쌀, 보리와 같은 곡식류, 밀가루, 전분, 감자류와 이를 가 공한 식품 등이 해당된다.
b. 곡류군에 속하는 식품들의 1교환 단위 속에들어 있는 영양소는 당질 23g, 단백질 2g 으로 100kcal의 열량을 낸다.

4. 당뇨식이를 섭취하는 환자가 주의해야 할 사항
1) 음식에 설탕이나 시럽, 꿀, 젤리 및 잼 등은 첨가하지 않게 하고 요리 시에도 설탕은 첨가 하지 않는다.
2) 쇠고기나 돼지고기를 사용할 때는 기름을 다 떼어 내고 조리하며 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리한다.
3) 식초, 겨자, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를 사용하고 소금 및 화학조미료의 사용을 제 한한다.

5. 운동요법
1) 운동요법의 효과
(1) 운동은 당질대사를 증가시키므로써 혈당을 낮춘다.
(2) 체중감소를 촉진하여 적절한 체중을 유지한다.
(3) 고밀도 지질단백을 증가시키며 트리글리세라이드를 감소시킨다.

참고 자료

1. 서문자외(2004). 성인간호학 下. Ⅳ. 수문사
2. 전산초 (1984). 성인간호학. 수문사