[유럽문화] 유럽의 술 문화, 우리나라의 술 문화

소개글

유럽의 술문화와 우리나라의 술문화의 비교

목차

Ⅰ. 술
Ⅱ. 유럽의 술과 술 문화
1. 유럽의 술
2. 술 문화 (유럽각국의 술문화)
Ⅲ. 우리나라의 술과 술 문화
1. 우리나라의 술
2. 우리나라의 술 문화
Ⅳ. 유럽(서양)의 술 문화와 우리나라(동양)의 술 문화의 공통점과 차이점
Ⅴ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 술

데모스테네스는 “그대는 감히 술이 정신을 흐리게 한다고 비난하려 드는가. 술보다 더 큰 이득을 가져다주는 것이 있다면 내게 말해보라. 똑똑히 보라. 술을 마시는 이는 부자요, 만사에 성공하고 모든 재판에서 이긴다. 그는 행복하며 친구를 돕는 사람이다. 자, 어서내게 영혼을 듬뿍 적셔줄 술병을 가져오라. 내가 그것으로써 지혜를구할 수 있도록.” 이라고 「기사전」에서 니키우스에게 말하고 있다. 술은 인류의 시작과 더불어 인간과 역사를 함께해 오며 사람에게 많은 영향을 주어 왔고, 지금 우리의 일상생활에서도 많은 영향을 끼치고 있다. 술은 스트레스를 해소하고, 슬픔을 달래고, 기쁨을 더하기도 하고, 사회생활 속에서 서로의 정을 나눌 수 있는 것으로 사회의 진정제이며 윤활제이다. 사람들은 술로 인하여 많은 이득을 얻는다. 술은 사람들 사이의 벽을 허물고 서로 통하게 하는 묘약 같은 것이다. 또한 날로 좁아져 가는 지구촌에서 빠른 시간 내에 다른 문화를 이해하기 위해서는 그 나라의 술과 음주 문화를 이해하는 것이 그 나라의 문화를 이해하는 지름길이다.
유럽의 다양한 술의 문화와 종류는 다양한 국가의 문화와 서로 다른 기후의 결과로 만들어졌다. 유럽 각 국의 원료공급 사정에 따라 와인, 브랜디, 맥주, 위스키 등의 산업이 발달되며 기후와 토양의 사정에 따라 이탈리아, 프랑스, 스페인 등의 남부 유럽 지역에서는 포도주의 활발한 재배로 와인이 발달하였다. 또, 맑은 연수가 풍부한 스코틀랜드와 아일랜드에서는 위스키 산업이 발달되었다.
국가마다 술을 마시는 방식과 절차 또한 특색을 가지게 된다. 이것 또한 차별성이 존재하는 각 국가의 문화와 역사에 의해 형성된 것이다. 지금부터 유럽의 각 국의 다양한 술의 종류와 다양한 술 문화를 소개하고, 우리나라의 술 문화와 비교해보고자 한다.

참고 자료

고형욱, 『보르도와인 기다림의 지혜』, 한길헤르메스, 2002
이종기, 『술, 술을 알면 세상이 즐겁다』, 도서출판 한송, 1997
고정삼, 『술의 세계』, 광일문화사, 2000
피에르 푸케/마르틴 드 보르드, 『술의 역사』, 한길사, 2000
조정형, 『우리땅에서 익은 우리 술』, 서해문집, 2003