아미노산의 적정

목차

1. Abstract & Introduction
(1) 실험 목적 및 원리
(2) 실험 방법 & 기구 및 시약 조사
2. Data & Results
아미노산의 적정 데이터
아미노산의 적정 그래프
3. Discussion
실험 결과 분석
라이신(lysine)에 대하여
4. Reference

본문내용

1. Abstract & Introduction


(1) 실험 목적 및 원리

이번 실험은 세가지 아미노산(aspartic acid, phenylalanine, lysine) 중 주이진 미지의 아미노산에 대하여 용액으로 적정한 그래프를 그리고, 이를 바탕으로 각 아미노산의 값과 당량점을 구함으로써 실험에 쓰인 아미노산을 알아내는 것이다. 아미노산의 값은 수용액 내에서 짝산과 짝염기의 농도가 같을 때의 이므로, 실험을 통하여 그린 적정 곡선 상에서 염기를 가하여도 가 급격히 변화하는 변곡점이 당량점이고 그 때의 가 바로 우리가 구하고자 하는 임을 알 수 있는 것이다.


(2) 실험 방법 & 기구 및 시약 조사


실험 기구 및 시약

미지시료 1,2,3 ( aspartic acid, phenylalanine, lysine)
0.1M , 50 ml 뷰렛, 10 ml 피펫과 피펫 필러, 100 ml 비이커


실험 방법

1) pH meter보정, autoshutoff 장치 끄기
2) 실험은 4인 1조로 하고 1 조 당 pH meter 1개, amino acid 2개씩 한번씩만 적정한다
3) 준비조는 원액 amino acid solution을 10 ml 씩 취해서 100 ml 로 묽힌다
4) 0.1M 용액을 2조 당 100 ml 제조(한번 적정 시 용액 25 ml 정도 사용)

참고 자료

1) Principles of Modern Chemistry 4th edition, Oxtoby, Saunders College Pub., 1999
Chapter 10, Chapter 25

2) Quantitative Chemical Analysis 4th Edition
Chapter 11

3) http://preview.britannica.co.kr/

4) http://100.naver.com/