녹차씨유 시장현황

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최초 등록일: 2008.03.18
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녹차씨유의 시장현황에 관한 내용

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녹차씨유
◆ 녹차유
- 녹차유는 ‘동방의 올리브’라고 불리는 녹차나무 열매(씨)에서 나온 것으로 불포화지방산과
항산화 성분을 많이 함유하고 있어 매우 이상적인 식용유로 평가되고 있다. 기름 냄새가
적고 녹차향이 은은하게 배어나 육류나 생선을 재울 때, 샐러드드레싱을 만들 때, 콩나물,
시금치 등을 무칠 때 사용하면 좋다. 또한 녹차유는 기름이면서 수성을 띠고 있어 프라이팬
이나 냄비 등을 씻어내기에 편리하다.
1. 제조
- 중국 양자강 일대에서 ...
2. 특징
- 불포화지방산이 90% 이상이고 상대적으로 올리브유보다 많다.
3. 가격
- 가격이 일반 기름에...
4. 콜레스테롤 함량
- 콜레스테롤이 전혀...
5. 체내효능
- 콜레스테롤 저하/황산화...

※ 성분비교
※ 사용용도 비교
...

참고 자료

자료 : 농촌자원개발연구소

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