노인 영양 상태, 노인 수면과 휴식

소개글

노인 영양 상태, 노인 수면과 휴식

목차

Ⅰ. 10장 영양
1. 노화로 인한 영향요인
2. 우리나라 노인의 영양실태
3. 노인의 영양사정
4. 노인의 영양과 관련된 문제
5. 노인의 영양과 관련된 간호

Ⅱ. 11장 수면과 휴식
1. 노화로 인한 영향요인
2. 우리나라 노인의 수면 실태
3. 수면사정
4. 수면과 관련된 문제
5. 간호

Ⅲ. 비판적 사고
1. 10장 영양
2. 11장 수면과 휴식

본문내용

10-1 노화로 인한 영향 요인
노인은 체실질 조직의 감소와 지방분포의 증가로 대사작용을 위해 활동하는 세포수가 감소하기 때문에 기초대사율이 감소하며, 또한 연령이 증가하면서 신체의 활동량이 줄어들어 에너지요구량이 감소한다. 그러므로 인하여 노화로 인한 영양 요인이 필요하다.

1. 생리학적 요인
1) 저작기능의 변화
- 65세 이상의 노인 중 50% 이상에서 치아가 빠짐.
- 타액분비가 감소하여 음식물을 씹는 능력과 삼키는 능력이 저하된다.
- 에스트로겐의 감소로 뼈의 흡수가 초래되어 치조골이용해되고 치주염 발생이 증가하며, 구강점막의 위축과 타액분비 감소로 구내건조증을 초래하여 식욕이 감소한다.
- 의치와 잇몸 상이의 건조증으로 조직에 상처가 나기 싶고, 음식의 맛을 잘 느끼지못한다.
- 섬유직이 많은 음식을 피학 h부드럽고 칼로리가 높은 식품만 섭취하고 단백질, 비타민, 무기질, 섬유직의 부족을 초래하기 쉽다.
2) 감각의 변화
- 미각과 후각의 감소로 음식 섭취량이 줄어들고 영양 장애가 온다.
- 청소년기보다 11배나 강한 자극을 주어야 제 맛을 느낀다.
- 미각의 감소 원인은 흡연과 질병으로 올수 있고, 노화로 인한 타액 분비의 감소로 온다.
- 의치 때문에 구개를 덮게 되면 신맛, 쓴맛에 대한 감각이 감소한다.
- 나이아신, 비타민 A, 아연, 구리등의 결핍
- 암, 신부전, 당뇨병 같은 질환이나 방사선 치료, 약물치료

참고 자료

노인간호, 1994, 현문사, 조유향
노인간호의 연구와 전망, 1997, 서울대학교출판부, 송미순 외3명
노인보건, 1995, 현문사, 조유향
노인간호학, 1997, 서울대학교출판부, 송미순
한국영양학회 http://www.kns.or.kr/