Fan dryer 고체의 건조 예비 보고서

소개글

A+ Fan dryer 고체의 건조 예비 보고서 자료입니다.

목차

1. 실험목적
2. 이론
3. 실험장치
4. 실험방법
5. 추론

본문내용

1. 실험목적

Fan dryer를 이용하여 일정한 공기의 온도와 습도에서 입자크기에 따른 젖은 고체의 건조에 대해 조사하고 건조 속도 곡선을 그릴 수 있어야 한다.

2. 이론

(1) 고체 건조의 정의

습윤 상태에 있는 재료를 처리하여 수분을 제거하는 조작을 건조라고 한다. 고체를 건조한다는 것은 고체 물질로부터 비교적 적은 양의 물이나 다른 액체를 제거하여 잔류 액체의 함량을 받아들일 수 있는 낮은 값까지 감소시키는 것을 뜻한다. 건조현상은 열과 물질이 동시에 이동하는 형태로 이루어지며 재료를 건조하는 방법은 건조원리에 따라 자연건조, 열풍건조, 냉풍건조, 진공건조, 진공동결건조로 분류된다. 일반적으로 건조에 있어서 데이터는 시간에 따르는 수분함량의 변화를 측정하여서 얻어진다. 이 데이터를 그려서 경사도를 구하고 이를 토대로 하여 얻어진 단위면적에서의 수분증발량을 건조 물질의 수분 함량에 대하여 곡선을 그릴 수 있으며 이 곡선은 크게 정속 건조기간과 감속 건조기간이란 두 부분으로 나뉜다. 정속 건조기간이란 증발이 계속하면 증발열이 필요하게 되고 어떤 평형에 도달하게 되어 증발열과 공기로부터 고체가 열을 흡수하는 양이 같게 되고 공기의 온도가 일정해진다. 또, 고체 표면의 조건도 일정한 건조 조건을 유지하게 되어 증발속도는 일정하게 유지된다. 증발이 일정한 속도로 유지되다가 고체의 수분함량이 어떤 임계치에 도달하여 증발속도는 일정한 비율로 감소한다. 이를 감속 건조기간이라 하며 이는 증발에 의해 고체 표면에 마른 반점이 생겨서 증발 표면이 줄어들기 때문이라 해석된다. 고체 건조는 일련의 조작 중 마지막 단계이며 건조기에서 나온 제품은 최종 포장을 하면 되는 상태이다. 물이나 다른 액체들은 압착이나 원심력에 의해 기계적으로 또는 열적으로 기화에 의해 고체로부터 제거된다.

(2) 건조의 원리 및 온도 양상

건조되는 물질의 종류가 다양하고 사용되는 건조장치의 유형도 많기 때문에 모든 물질과 모든 건조기를 포괄하는 단일 건조이론이란 없다. 원료의 모양과 크기, 수분 평형관계, 고체를 통한 수분 흐름 기구 및 기화에 필요한 열의 공급 방법의 다양성 등 모든 것들이 통일된 취급을 방해한다.

참고 자료

-반도출판사“재료 공학의 이동현상개론”1997년 발행
-한국맥그로힐“단위 조작 제7판”2005년 발행
-내하출판사“화학공학”2005년 발행
-유한문화사“생물제약공정”2003년 발행
-청문각“최신유기공업화학실험”2007년 발행