통과의례에 따른 식문화

소개글

프랑스의 통과의례에 따른 식문화를 설명한 리포트

목차

목차

PROLOGUE

통과의례

프랑스 요리에 대하여

프랑스 요리의 역사

프랑스 요리의 특징

프랑스의 종교적인 통과의례와 식문화

EPILOGUE

본문내용

엥겔이란 경제학자가 주장한 ‘엥겔의 법칙’이란 법칙이 있다. 국민소득이 높은 선진국 일수록 소득에서 식비가 차지하는 비율은 적다는 법칙인데 대부분의 나라에는 적용되나 유독 선진국 중에서도 선진국인 프랑스에만 적용되지 않는다고 한다. 국민소득이 높지만 식비가 차지하는 비율 또한 매우 높다는 것이다.
프랑스의 음식이 유명하다는 것은 많은 이들이 알고 있을 것이다. 프랑스에 대해 논할 때 음식에 대해 빼놓을 수 없을 정도이다. 서양 요리에서도 프랑스 요리를 으뜸으로 치고, 또 고급 서양 요리는 거의 프랑스 요리에서 시작되니까 말이다. 세계 어느 나라에 가도 프랑스 식당은 최고급으로 여겨지고, 프랑스 요리는 그 어느 나라 요리보다도 고가이다. 언젠가 멋모르고 프랑스 요리 전문점에 들어갔다가 메뉴판의 가격을 보고 다급히 나왔던 기억이 난다.
지금부터 프랑스의 통과의례와 그에 따른 식문화를 알아보려고 한다. 프랑스는 전통적으로 가톨릭 국가이다. 비록 현대에 들어 예전만큼은 아니라고 하더라고 그들 생활 깊숙이 가톨릭이 자리하고 있는 것은 부인할 수 없는 사실이다. 그렇기 때문에 주제에 대한 접근도 종교적으로 접근해 보았다. 그럼 본격적으로 들어가기에 앞서 통과의례의 의미와 프랑스 요리에 대해서 알아보기로 하자.

참고 자료

없음