[사업 계획서] 교내 군대 음식 판매점

소개글

창업, 사업 기획

목차

『 서 론 』
1. 사 업 소 개
『 본 론 』
2. 사업전 방향설정
1) ‘군대리아’ 사전예비조사
2) 사전예비조사를 통한 분석
3) 경쟁자 분석
3. 마케팅 전략수립
1) 4P분석
4. 생산 및 설비계획
1) 원재료 조달 경로
2) 원재료 조달시 발생한 문제점과 해결책
3) 제품 생산 공정(PROCESS)
4) 생산구조 및 배치도
5) 소요물품 및 설비
5. 구체적 홍보활동
1) 사전 홍보활동
2) 인테리어
3) 구전 홍보 활동
4) 홍보활동의 결과
6. 홍 보 분 석
1) 홍보시기
2) 대자보
3) 제품의 홍보
4) 접근성의 문제
5) 이벤트 홍보
7. 재 무 분 석
1) 손익계산서
2) 군대리아 매출원가 백분율 분석
3) 일자별 매출액 분석
4) 판매비와 관리비 사용분석
8. 사 업 분 석
1) 사업 아이템(군대리아)
2) 군대리아 이용고객의 방문 수 변화 추이
3) 판매전략
4) SWOT 분석
5) 가치곡선
9. 군대리아 고객만족도 조사 결과
1) 설문지
2) 설문지 조사결과
『 결 론 』
10. 종 합 평 가

본문내용

Product
기존의 햄버거와는 맛이 다르지만 군대에서 먹을 수 있는 햄버거 메뉴라는 제품자체의 특이성으로 승부하였고, 제품 제조시에 반드시 철저한 위생관리(위생장갑 사용과 제조도구 세척)를 통해 고객들이 제조과정을 지켜보면서도 위생적으로 안전한 제품임을 인식하게 함.
가격대비 최상의 재료를 사용하였고, 고객들에게 일정한 맛을 제공하고자 개별판매자가 일정 포지션을 전담하는 것이 아니라
제조과정에 순환으로 참여함으로써 기대되는 맛을 일정하게 유지할 수 있게 함.

Place
사업초기 학생회관 앞이라는 일정한 장소에서 판매를 운영하며, 찾아오는 고객들에게만 판매를 하였으나, 이 후 판매량 증대를 위한 방법을 모색하기 위해, 일정량 이상일 경우 배달시스템을 도입하여, 전화한통 혹은 문자만으로도 군대리아제품을 배송받을 수 있는 시스템으로 변화함.
이로인한 매출증대액이 크지는 않았으나, 사업이 지속되고 배달이 가능함을 고객들이 인식하게 되면 매출증대가 있었을 것이라 예상됨.

Price
일반 햄버거보다 저렴하지만 저렴한 가격을 지불했을 때 기대하는 효익 이상의 맛과 가치를 제공하는 제품을 생산함으로써, 고객들이 1,000원이라는 햄버거 가격이 합당하게 책정되었다고 느낄 수 있으며, 가장 가까운 곳에서 판매되는 유사제품군인 학생회관 크라운베이커리의 샌드위치 가격인
1,200~2,500원대와 성지관의 핫도그 가격인 1,200~2,000원을 고려하여 가격경쟁력에서 우위를 보일 수 있도록 1,000원이라는 가격을 책정함.
소비자들이 가격을 지불할 때 1,000이상일 경우 지불용이를 벗어날 수 있다고 판단했기 때문에 한계가격인 1,000원으로 설정.

Promotion
학생들의 주 동선인 학생회관 앞에 위치하여 고객에 대한 상품 노출량이 많다.
군대만이 가진 강렬한 인상을 심어준다. 이런 경우 입소문이 돌 확률이 높다.
직접 만들어 먹는 것은 체험마케팅의 일환으로 기억에 잘 남고 호기심을 자극하게 된다.
소비자의 제품믹스에 따라 다른 버전을 먹어보게 되므로 한 소비자에게서 똑같은 상품을 여러번 구매할 수 있도록 만들 수 있다.
영점사격이벤트로 주위의 관심을 이목을 끌게 되고 새로운 고객들이 몰려들게 된다.
이것은 바이러스마케팅의 일종을 적용해 보았다.

참고 자료

없음