영양 학습지도안- 유아기 아토피 식생활관련

소개글

영양교육 실습 시간에 만든 영양 학습지도안(유아기 아토피)에 관한
리포터 입니다. 필요하신분들에게 도움이 되었음 하네요^^

목차

Ⅰ. 교재 및 단원명
1. 교재 : 영양 교육 및 실습
Ⅱ. 단원 설정의 이유
1. 학습 면에서
2. 사회적 요구 면에서
3. 학습 경영의 면에서
Ⅲ. 단원의 학습목표
Ⅴ. 단원의 구조
Ⅵ. 단원의 지도계획
Ⅶ. 단원의 평가
Ⅸ. 본시학습평가

본문내용

영양과 교수학습지도안
Ⅰ. 교재 및 단원명
1. 교재 : 영양 교육 및 실습
2. 단원명
(1) 대단원 : 유아의 영양과 식사
(2) 중단원 : 유아기의 영양
(3) 소단원 : 영양학적 식습관으로 인한 유아기 아토피 피부염
Ⅱ. 단원 설정의 이유
신생아나 유아기에는 피부나 내부기관이 아직 성숙되지 못해서 땀띠가 잘 생기고 온도의 변화에 잘 적응하지 못한다. 그러나 점차 커갈수록 피부가 정상적인 기능을 갖게 되고 면역기관이 피부 표면에 장벽을 형성하게 된다.
아토피피부염을 악화 시킬 수 있는 요인은 건조한 피부, 주변의 온도와 습도 정도,심한 운동과 땀, 때밀이, 양모 및 섬유 등에 의한 피부자극, 음식물, 약물, 집먼지, 동물털, 자극성 화학물질, 감염이나 정신적 스트레스 등이다. 그러므로 유아기 때부터 제대로 된 아토피 피부염에 대하여 알아야 하기 때문이다.
1. 학습 면에서
최근 들어 알레르기 질환이 급증하고 있는 가운데 우리나라의 7세 이상 어린이 아토피피부염 환자가 10년 전에 비해 크게 증가한 것으로 나타났다. 또 계란, 콩 등의 식품항원에 대한 특이 항체도 늘어난 것으로 밝혀졌다. 아직까지 식습관이 제대로 잡히지 않은 유아기에 음식물의 고르지 못한 섭취로 인해 아토피 피부염을 더욱 심하게 유발 할 수 도 있으므로 본 단원의 설정은 타당하다.
2. 사회적 요구 면에서
최근 10년 전 자료와 비교한 결과, 7세 이상 어린이 아토피피부염 환자는 지난 98년 9명(17.8%)에서 2005년에는 20명(26%)으로 증가했고, 특히 여자어린이는 2명(22%)에서 12명(60%)으로 크게 늘어난 것으로 조사됐다.
원인항원 검사에서도 계란 38례(42.2%), 콩 10례(11.1%)등의 식품에서 비롯된 것이 있다. 위의 자료에서 보이듯이 우리나라 유아기 아토피 피부염에 대하여 잘 알지 못하는 지식이 잘못된 식습관으로 이어져서 유아기, 어린이 아토피 피부염 환자가 늘어가고 있다는 점에서 본 단원은 중요한 의미가 있다.
3. 학습 경영의 면에서.
유아 스스로가 특정 단백질 식품이 아토피 피부염유발에 관계가 있다는 것을 인식 시켜주어야 하고 규칙적이고 올바른 식습관은 아토피 피부염을 방지하고 앞으로의 발육에 필요한 것이므로 본 단원의 학습은 바람직하다.

참고 자료

없음