국내외의 피자업계의 현황과 비교분석

소개글

피자업계의 비교분석으로 대표적으로 해외의 피자헛과 우리나라의 미스터피자를 비교분석하였습니다. 각각의 SWOT분석 및 4P전략과 해외진출사례들이 구체적으로 나와 있습니다.

목차

Ⅰ서론
1. 피자의 개념
2.국내피자의 역사
3.피자업체의 현황(3개회사)
Ⅱ본론
I. 미스터피자 소개
1) 기업목표
2) 연혁
3) SWOT분석
4) 4P전략
2.피자헛 소개
1)한국 피자헛의 연혁
2) SWOT 분석
3) 4P전략
Ⅲ미스터피자의 중국시장 진출
1)중국시장 진출배경 및 목적
2)중국 미스터 피자 현황
3)매장 상황
4)중국 외식 산업 분석
①중국 외식산업 현황
②중국 외식 산업의 특징
③중국 외식 업체의 문제점
5)SWOT분석
6)4P전략
7)성공요인
Ⅳ결론
1)문제점제시 및 향후전략제시
*참고문헌

본문내용

SWOT 분석
Strength
(강점)
① 맛있는 피자
피자헛이 가장 중요하게 생각하는 것은 맛있는 피자를 만든다는 것이다.
브랜드의 핵심 가치를 ‘맛’이라고 규정 할 정도로 맛있는 피자를 만들기 위해 노력하고 있다.
② 브랜드 가치
피자하면 가장 먼저 떠오르는 전문점이 바로 피자헛이다.
‘맛있는 피자’ 라고 하는 피자헛의 브랜드 가치가 사람들로 하여금 가격이 가장 비싼데도 불구하고 피자헛을 찾도록 하는 것이다.
Weakness(약점)
① 건강
최근 미국의 한 소비자 단체에서 치즈를 얹은 피자는 포화 지방과 열량을 과잉 함유하고 있어 심장병과 비만을 유발할 수 있다는 경고가 있었다. 피자헛은 상대적으로 기름기가 많기 때문에 건강을 고려하는 사람들에게는 외면당하기 쉬운 것이다.
② 비싼 가격
피자헛은 피자 전문점들 중에서 대체로 가격이 비싸다. 피자를 좋아하는 학생 들이나 어린이들이 사먹기에는 부담스러운 가격인 것이다.
③ 스파게티, 샐러드바
피자헛은 스파게티나 샐러드면에서는 종류도 적고 맛도 그다지 뛰어나지 않 다. 피자에 비해 이러한 사이드 메뉴의 개발에는 소홀한 듯 하다.
Opportunities(기회)
수요층의 확대
최근 피자의 수요층이 20대 중심에서 10대와 30～40대로 확산되고 있다. 국내
주요광고대행사의 협의기구인 CPR협의회에서 조사한 결과에 따르면 10대 여자의 61.4%, 20대 여성의 66.8%, 30대 여성의 49.4%, 40대 여성의 34.5%가 3개월 내에 피자집을 이용한 경험이 있다. 피자가 신세대들만의 음식이 아닌 가족들끼리 외식을 할 때도 자주 먹을 수 있는 음식으로 자리잡아가고 있는 것이다.
Treats
(위협)
① 새로운 경쟁업체-미스터 피자 도미노 피자 등.
② 반미 감정에 따른 미국제품의 불매운동 - 동계올림픽 오노사건 여중생 탱크사건이후
<[한국피자헛] 내부고객 만족하니 외부고객도 만족. 라이터스(2006). eBook p.18>
3)4P전략
제품 (production)
·피자헛,후지쯔 등 한국지사 본사로 역수출
·한국 피자헛 세계인 입맛 잡은 ‘치즈크러스트’ ‘리치골드’
가격 (price)
·고가격 전략 -고급화 전략
유통 (place)
·이벤트를 통한 판매촉진
·고객만족 마케팅
촉진 (promotion)
·피자헛 각 매장을 통한 접촉
·카드를 통한 이미지 구축

참고 자료

자료안에 참고자료들이 적혀 있음.