생체내 단백질의 역할

소개글

단백질의 정의와 분류, 구조, 성질을 바탕으로 단백질이 생체내에서 하는 역할 까지 조사 하고 그와 관련된 기사까지도 첨부되어 있습니다.
인터넷 자료 보다는 서적을 중점적으로 첨부하여 좀 더 풍부한 내용이 있습니다.
본자료에는
서론 본론 결론은 물론이고, 참고자료의 서적 페이지 수까지도 첨부되어 있습니다.

목차

Ⅰ. 서론 ………………………………………… 1

Ⅱ. 본론 ………………………………………………… 2
1. 단백질의 정의
2. 단백질의 분류
3. 단백질의 구조 ……………………………………………… 3
4. 단백질의 성질 ……………………………………………… 4
1) 맛
2) 단백질의 등전점
3) 양성 전해질
4) 염에 의한 침전
5) 양이온과 음이온에 의한 침전
6) 항체에 의한 침전 ……………………………………… 5
7) 포름 알데하이드와의 반응
8) 단백질의 변성과 응고

5. 생체 내 단백질의 역할
1) 효소의 촉매 작용
2) 면역계에서의 작용 ………………………………………… 6
3) 운반 및 저장 작용
4) 운동계 조정 작용 …………………………………… 7
5) 물리적인 지탱 작용
6) 신경충격의 발생과 전달 작용 ……………… 8
7) 성장 및 분자의 조종 작용
8) 수분 균형 조절 작용
9) 혈액 응고 작용 ………………………… 9

6. 관련기사
1) 신약개발, 단백질 타깃 발굴로.
2) [바이오칼럼] 단백질 지도, 그 무한한 잠재성. ………………… 10

Ⅲ. 결론 ………………………………………………… 12

Ⅳ. 참고문헌 ………………………………………… 13

본문내용

Ⅰ. 서론
단백질 즉, protein의 어원에 대해 전공 시간에 설명을 들었던 기억이 난다. protein의 proteins는 그리스어로 으뜸, 첫 번째를 뜻한다고 한다. 그만큼 우리 생체 내에서 중요하고 다양한 역할을 하는 것이 단백질임을 짐작 할 수 있을 것이다. 단백질은 아미노산으로 이루어져 있으며 생물체에서 일어나는 화학반응에 필요한 복합분자인데 단백질의 구성물질인 아미노산이 펩티드 결합(아미노산의 아미노기[-NH2기]와 다른 아미노산의 카르복실기[-COOH기]가 연결되어 있음)으로 연결되어 있으며, 매우 큰 분자이기 때문에 때때로 거대분자 펩티드라고도 한다. 아미노산은 여러 가지 구조식을 가지고 있지만 단백질을 구성하는 아미노산의 일반 구조식은 RCH(NH2)COOH이다(여기서 C는 탄소, H는 수소, N은 질소, O는 산소, R은 아미노산마다 구조가 다른 곁사슬). 아미노산은 서로 연결되어 긴 사슬을 형성하며 대부분의 단백질은 100개 이상의 아미노산으로 이루어져 있다.
사실 단백질만큼 많은 역할을 수행하는 것은 없다. 각각의 임무에 따라 수천 종류의 단백질이 있으며, 각자의 역할에 알맞은 입체구조를 취하고 있다. 단백질은 어떠한 형태로도 만들어질 수 있는 가장 유용한 재료물질이라고 할 수 있다. 섬유상이라든가 덩어리 상태 혹은 가동 부분도 만들 수 있다. 이들의 입체구조는 아미노산의 연결방법으로부터 자연적으로 결정되지만, 그 경로는 아직 확실하지 않다고 한다. 그러나 완성된 입체구조에 관해서는 100종류 이상의 단백질이 X선 해석법으로 해명되었으며, 그의 역할을 입체구조와 연결하여 이해 할 수 있는 단백질은 증가추세에 있다.
앞서 말한 것처럼 필자 역시도 단백질이 생체 내 에서 가장 풍부하고 기능적으로 다양한 분자라고 생각한다. 실제로 모든 생명과정은 이러한 단백질에 의해서 좌우 되는 것이 사실인데 예를 들면, 여러 효소 및 폴리 펩타이드 호르몬이 신체 내에서 대사를 조절하는 반면에 근육에서 수축성 단백질은 운동을 가능하게 한다. 뼈에서는 단백질인 콜라겐이 인산칼슘결정의 침착을 위한 골조를 형성하며 즉,

참고 자료

없음