프랑스의 와인 산업

소개글

프랑스 와인 산업의 과거와 현재,그리고 미래에 대한 구체적인 조사와 함께 전망에 대해
자세히 분석하고 평가한 글입니다.제출 당시 A+받은 리포트입니다

목차

개요
서론-
1.프랑스의 문화의 대표적 상징-와인
2.프랑스인, 프랑스 산업 속에서의 와인의 의미

본론-
1.프랑스 와인산업의 현황 및 분석
2.프랑스 와인 산업의 위기,문제점
3.그것을 극복하기 위한 단계적 방안.

결론-
1.프랑스 와인의 저력은 살아있다.
2.본론에 따른 전망 및 제언.

본문내용

최근 일반 샐러리맨의 성공을 다룬 ‘시마 과장’이란 책을 재밌게 보았다. 그 책의 주요 내용은 일반 샐러리맨의 국내외 사업에 대한 협상에 관련된 것인데 그 책의 주인공이 협상한 주요 국외사업 중에 ‘프랑스 와인 산업’에 대한 내용이 꽤 많은 비중으로 다뤄지고있다. 그것을 읽으면서 그동안 프랑스 와인이 대단하다라는 개괄적인 내용밖에 몰랐던 나는 좀더 구체적이고 신선한 느낌으로 아 프랑스 와인이 이러한 이유로 이렇게 대단한거구나, 프랑스 와인 산업이 무시할 수 없는 것이구나 라는 생각을 가지게 되었다.그리고 이에 더해 나의 전공인 경영학과와 연계시켜 프랑스인이 프랑스의 문화이자 역사라고 생각하는 와인의 산업에 대해서 좀 더 구체적으로 조사해본다면 프랑스의 문화도 좀더 자세히 알수있게 되고 나의 경영 마인드에도 도움이 되는 일석이조에 그와 관련된 탐구에 대한 흥미를 느끼게 되었다.
프랑스 와인은 말그대로 프랑스 문화이자 프랑스의 역사를 대변해준다. BC600년 경 페니키아인이 마르세이유 부근에서 와인 제조가 시작되면서부터 이어진 와인은 AD280 경 프로뷔스 황제의 포도 재배 권장,8~9세기 칼 대제의 와인 생산 적극 장려,18세기 루이15세때의 와인의 대량소비까지 제도적으로 확대되어왔으며 1852~1856 Oidium병 발생-유황살포로 퇴치, 1864~19세기말 phylloxera발생-아메리카계 품종 접목 퇴치,1878년~1879년 mildiou흰곰팡이균 발생-물 등의 액체로 퇴치 등 생산적인 측면에서도 기술의 향상으로 오랜 시간동안 와인은 프랑스 전역에서 확대되어왔다. 그러나 그러한 과잉생산은 산업적인 측면에서 유통 감소를 발생시켜 와인 재배지 미디 지방의 농민 봉기가 발생하였고 그에 따라 생산,유통을 효율적으로 관리하기 위해 과도기적 협회가 생긴후 1920년 이후 AOC(전국와인 연합회)에 들어 현재의 안정적인 구축을 이루었다. 이렇듯 와인의 역사는 프랑스의 역사와 오랜시간동안 공유하며 생활 속에 자리잡아 자연스럽게 프랑스 와인은 프랑스의 핵심 문화중의 하나로 자리잡게 되었다.

참고 자료

-김혁의 프랑스 와인 기행:와인 칼럼리스트와 떠나는 낭만적인 와인 여행-김 혁,세종서적
-황홀한 체험,프랑스와인의 모든 것-김태랑,한울출판사
인터넷 검색
http://myhome.shinbiro.com/~mhj_1173/etc/etc_wine.htm
etc

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