결정화를 이용한 물질 획득

목차

1. Theme
2. Date
3. Name & coworkers
4. Purpose
5, Principle
6, Reagent & equipment
7, Method

본문내용

4. Purpose
결정화(Crystallization)의 정의에 대해서 올바르게 알 수 있다. 결정화 시
키는 원료를 알고 결정화 시킬 수 있으며 결정화공정 순서를 정확하게
알고 동반되는 이론을 이해한다. 결정화 실험을 할 수 있으며 파악할 수
있다.

5, Principle
▶ 결정화 (Crystallization)
- 액체 또는 비결정상태의 고체가 결정을 형성하는 현상, 액체를 구성하
는 많은 종류의 원소가 선택적으로 몇 종류가 집합하여 결정 상태를
형성하는 것.

1, 단결정 (single crystal)
- 어떤 고체 안에 존재하는 원자․이온․분자가 규칙적인 3차원 배열을
가지는 것

2, 다결정 (polycrystal)
- 무질서하게 배향된 결정질 부분으로 구성된 고체.
- 물질이 급속히 결정화 될 때 다결정질 물질이 형성
(많은 자리에서 결정화 작용이 시작되고, 각 자리에서 성장한 구조적으로 질서정
연하게 배열된 부분들이 서로 교차할 때 생성)
- 다결정 내의 각 정자 간 경계선의 임의적 배열은 빛을 균질하게 반
사 또는 굴절시키지 못하고 산란시키므로, 심지어 무색의 다결정도
불투명
- 다결정 내에서는 장거리질서가 없기 때문에 단결정에서 나타나는
다른 역학적․전기적․자기적 성질 역시 변질

참고 자료

효소단백질 정제법, 안용근
효소학, 전홍기, 부산대학교출판부