기업사례분석-두영푸드,숙명여자대학교

소개글

삼각김밥 제조업체인 두영푸드라는 회사와 숙명여자대학교의 조직을 분석한 레포트입니다.

목차

I. 서론

II. 이론정리
1. 핵심 조직의 제조 기술
2. 핵심 조직의 서비스 기술
3. 비핵심 부서의 기술
4. 부서설계
5. 부서 간의 작업흐름에서 상호의존성

III. 사례분석
1. (주) 두영푸드
(1) 기업선정동기
(2) 기업소개
(3) 이론 적용 및 사례 분석
(4) 문제점 및 해결책

2. 숙명여자대학교 - 학생서비스센터
(1) 기업선정동기
(2) 기업소개
(2) 이론적용 및 사례분석
(3) 문제점 및 해결책

IV. 결론

◆ 참고문헌 및 사이트 ◆

본문내용

I. 서론
제 7 장 제조 기술과 서비스 기술에 관한 기업 분석을 위해 우선 각 파트별로 기업을 나누어 조사하였다. 제조 기술 부분에는 (주)두영푸드를, 서비스 기술 부분에는 숙명여자대학교 ‘학생서비스센터’를 선정하였다. 제조 기술 부분의 (주)두영푸드는 대중적으로 알려진 ‘삼각김밥’의 제조업체로서 2002년에 설립된 식품제조회사이다. 자본금 5억으로 회사를 설립한 이 후 매출이 꾸준히 상승하고 있고, 대량생산으로 인한 공정의 기계화에도 불구하고 총 직원 100여명에 이르며, 2004년에는 ISO9001인증을 획득하는 등 꾸준한 성장을 보이고 있는 기업이다. 대량생산기술에 해당하는 두영푸드의 제조 공정과 조직 체계를 Woodward의 이론에 적용하여 분석해 보았고, Perrow의 기술 분류 프레임에 따라 과업수행 과정에서의 다양성과 분석가능성을 알아보았다. 또한 과업의 상호의존성에 따라 조직구조가 어떻게 달라졌는지를 Thomson의 이론에 적용시켜 보았다. 서비스 기술 부분의 숙명여자대학교의 ‘학생서비스센터’는 1997년 3월에 설립, 개원하여 학생들에게 제공하는 서비스의 만족도를 파악하여 서비스 개선과 고객만족도 향상에 기여하고자 꾸준히 노력하고 있다. 마찬가지로 Perrow의 연구에 적용시켜 서비스 기술의 틀에서 위치하는 곳을 알아보고 소규모인 이 하나의 부서내의 작업흐름에서 나타나는 상호의존성을 통해 대규모인 학교 전체 부서간의 상호의존성을 Thomson의 이론에 적용시켜 살펴보았다. 이러한 각 연구자들의 연구와 이론에 적용한 결과 현재 (주)두영푸드와 숙명여자대학교 학생서비스센터가 가지고 있는 문제점을 지적하고 그 해결방안을 제시하도록 하겠다.


II. 이론 정리
1. 핵심 조직의 제조 기술

(1) 우드워드(Woodward, 영국 여성 산업사회학자)의 연구
1) 조사내용 : 조직구조의 특성, 관리스타일의 차원, 제조 프로세스의 유형, 기업의 상업적 성과

참고 자료

▪ [조직이론과 설계] - 한경사, 김광점 외 8인 공역, 2007
▪ (주) 두영푸드 HomePage : http://www.dyff.co.kr/
▪ 숙명여자대학교 : http://www.sookmyung.ac.kr/
▪ 숙명여자대학교 학생서비스센터 : http://onestop.sookmyung.ac.kr/