토종한우전문점 하누다 사업계획서
- 최초 등록일
- 2008.06.04
- 최종 저작일
- 2008.06
- 41페이지/
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소개글
창업관련 수업의 사업계획서 작성 팀프로젝트 때 작업한 자료입니다. 다하누라는 업체의 운영방식을 일정부분 벤치마킹하였고, 추가적으로 입지선정과 메뉴구성, 인테리어, 그리고 비용적인 면에서 직접 조사 및 연구끝에 완성한 것입니다. 여러팀원들의 노력으로 교수님께 좋은 평가를 받았던 자료입니다.
목차
Ⅰ. 입지선정
Ⅱ. 메뉴구성 및 인테리어
Ⅲ. 마케팅 전략
Ⅳ. 매장 및 직원관리와 서비스
Ⅴ. 예상되는 창업비용
Ⅵ. 수익성
본문내용
서울 강남 지역이 고소득 자들이 밀집하여 거주하기때문에 가장 최적의 장소이긴 하나 지가가 최초 창업에 드는 비용이 너무나 많이 드는 것을 감안, 거주자들의 소득률이 증가추세를 보이며 서울에서 현재 가장 높은 지가 상승률을 보이고 있는 서울시 노원구를 선정
...
1. 메뉴구성
1) 명품한우의 대중화: 가격거품을 뺀 1등급 이상의 한우를 제공
2) 기존 고깃집과의 차별화:
3) 와인 판매망 구축 및 한우와 와인의 식문화:
...
Ⅲ. 마케팅 전략
1.하누다의 CI/BI
2. STP
3. 4Ps
4. 홍보
....
1. 매장관리
2. 직원교육
3. 서비스
....
1. 인테리어비용
2. 점포비용(임대비)
3. 부대시설비용
4. 주방, 홀 집기 비용
5. 정육시설비용
6. 광고물비용
7. 기타비용
...
1. 재무계획
2. 당기 순이익 분석
참고 자료
다하누촌 http://www.dahanoo.com
다하누몰 http://www.dahanoomall.com
한일외식창업연구소 http://www.chef.co.kr
하이창업 http://www.hichangup.co.kr
한국외식창업연구소 http://www.cookceo.com
외식사업창업론 /김의근 등저/ 현학사
외식사업의 신규창업분석과 계획의 실제 /오정환/한국호텔경영학회