피자헛의 서비스관리

소개글

피자헛의 서비스 관리에 대한 레포트 입니다. 제가 직접 피자헛에서 일하면서 배운 것들을 바탕으로 작성한 것입니다. 6명 조별 자료였구요..A+ 받았습니다. 서비스와 관련된 자료라면 정말 풍부할 겁니다. 다만 제가 직접 작성한 것이 대부분이기 때문에 각주나 참고자료 없습니다.

목차

■ 서 론
Ⅰ. 기업선정 동기
1. 대중이 쉽게 접할 수 있는 서비스 업체...
2. 피자헛만의 특별한 서비스 노하우...

Ⅱ. 피자헛 기업소개
1. 피자헛의모기업 얌 브랜드(YUM Brands, Inc.)
2. 피자헛 브랜드 유래
3. 한국 피자헛
4.연혁
5. 한국 피자헛의 경영철학 - “고객 중심 경영”
6. 기업슬로건

■ 본 론
Ⅰ. 피자헛의 고객만족을 위한 첫 번째 요소
- 인재채용과 서비스 동기부여: 내부고객 만족을 중심으로

Ⅱ. 피자헛의 고객만족을 위한 두 번째 요소
- 체계적인 서비스교육 시스템을 통한 서비스 마인드 형성

Ⅲ. 피자헛의 고객만족을 위한 세 번째 요소
- 서비스 관리를 위한 체계와 고객 불만 해결을 위한 제도

Ⅳ. 피자헛의 고객만족을 위한 네 번째 요소
- 기업 이미지 제고와 고객만족을 위한 활동

Ⅴ.실제 고객이 느끼는 ‘피자헛 서비스’의 만족도

Ⅵ.SWOT분석

결론

본문내용

Ⅱ. 피자헛 기업소개

1. 피자헛의 모기업 얌 브랜드(YUM Brands, Inc.)
얌 브랜드(www.yum.com)는 1997년 펩시 그룹에서 업종 전문화를 지향하며 독립한 외식 사업부로, 피자헛, KFC, 타코벨 그리고 해외영업을 관리하는 트라이콘 레스토랑 인터내셔널 등 4개의 사업체를 두던 트라이콘 그룹과 2002년 5월 16일자로 요크셔 글로벌 레스토랑(YGR)산하의 롱 존 실버즈(Long John Silver`s)와 A&W를 어메리칸 푸드 레스토랑이 합쳐지면서 더 강한 외식업체인 얌 브랜드로 도약하게 되었습니다. 이러한 멀티브랜딩의 목적은 경영팀의 능력을 강화해 국제적인 성장을 거듭하면서 고객들에게 더욱 폭넓은 메뉴 선택의 기회를 주기 위한 것입니다.
얌 브랜드는 기존 브랜드의 확장과 함께 회사가 추구하는 특별한 즐거움 그리고 문화를 고객에게 제공하고 있으며, 전 세계 모든 고객에게 만족감을 선사하기 위해서. 고객 중심의 경영정신을 다시 한 번 강조하고 있습니다. 100여 개국에 33,000개 이상의 레스토랑을 소유하고 있는 얌 브랜드는 미국 켄터키 주 루이빌에 본사를 두고 있으며, 2003년 말 전 세계 3만 여개의 매장에서 270억 달러 이상의 매출을 기록하고 있는 얌 브랜드의 고객 중심 경영정신은 그 계열회사인 피자헛의 경영정신에도 많은 영향을 미치고 있습니다. 따라서 HWWT나 Award제도 등 피자헛 서비스 체계의 많은 부분에서 얍 브랜드의 그것과 동일한 측면을 살펴볼 수 있습니다.

참고 자료

없음