BBQ의 마케팅 특성과 성공전략

소개글

BBQ에 대한 소개를 해보고 마케팅 특성과 성공할 수 있었던 전략에 대해 알아본다.

목차

1. BBQ 소개
2. 위기 탈출 능력
3. CEO의 리더쉽
3. 치킨대학을 통한 연구·개발·교육
4. 세계적인 프렌차이즈 투자
5. 차별화된 원재료와 마케팅, 안정적인 물류 시스템
6. 참고 자료

본문내용

1. BBQ 소개
(1) BBQ의 의미
Best Believable Quality의 약자로 세상에서 가장 믿을 수 있는 제품이자 가장 맛있는 치킨이라는 뜻 → 맛과 품질에 대한 의지와 상징

(2) BBQ의 설립배경
① 소비자에게 세상에서 가장 맛있고 신선한 닭고기를 제공함.
② 다양화 되는 소비자의 식문화 욕구를 충족시킴.
③ 국내 외식 산업을 발전시켜 국가경제에 기여하고자 함.

(3) 경영이념
① 『가맹점이 살아야 본사가 산다.』- 상생의 노력으로 함께 발전하는 합리적인 경영방식으로 가맹점을 위해 아낌없는 지원과 노력을 기울이고 있다.
② 『고객이 원하면 무조건 한다.』- 고객이 원하는 대로 하면 최고가 될 수 있 다. 항상 고객이 옳다는 생각을 잊지 않고 최상의 제품과 서비스를 제공하고 자 노력한다.

2. 위기 탈출 능력
(1) IMF 경제 위기
① 97년 중반 IMF경제 위기가 몰아닥치자 환율이 오르면서 수입사료 값이 치솟았 고, 닭고기 값과 튀김기름 값이 오르면서 치킨 업계는 엄청난 원가 부담을 받음.
② 비용부담이 커지고 매출이 떨어졌지만 원가 인상분 30%를 3자(BBQ 본사, 가 맹점, 치킨 공급업체)가 10%씩 분담하여 각겨 인상 없이 버팀.
③ 매달 매출 부진 점포 10개 점씩 선정해 100만원씩 지원. “가맹점이 살아야 본 사가 산다.”는 경영이념을 입증한 셈.
④ IMF임에도 불구, 공격적인 광고전략 - IMF로 대량 쏟아져 나온 실직자와 퇴직 자들이 BBQ 사업을 높이 평가하고 선택하여 가맹점 수 증가, 본사 매출과 수 익 상승.

참고 자료

2004년 3월 24일자 한국일보
인터넷 한국일보
2004-09-01한국경제신문
매경이코노미 제1453호 별책부록
『BBQ 원칙의 승리』 윤홍근 저//중앙 M&B 출판