호텔의 지식경영과 PDCA 요약

소개글

호텔경영과 PDCA의 요약본입니다.

목차

①호텔지식경영의 개념
-지식 경영에서의 지식의 구분-
-지식순환과정의 이해-
-호텔 지식 경영을 위한 10가지 원칙-
②호텔 경영과 PDCA

본문내용

※ 호텔의 지식경영과 PDCA ※
①호텔지식경영의 개념
현대사회에서 지식의 역할은 더욱더 중요해지고 기업과 상품의 가치를 높이기 위해서 지식의 가치를 경영관리에 포함하여 운영하는 방식으로 지식의 속성상 무형이기 때문에 적절한 관리 시스템이 필요하고 지식관리와 경영에 대한 명확한 구분이 요구된다. 지식관리는 경영의 일부로 지식을 체계적, 조직적으로 관리하는데 초점을 맞춘 정보기술이다.
-지식 경영에서의 지식의 구분-

지식경영
╱╲
개인지식 조직지식
╱╲ ╱╲
명시지식 암시지식 명시지식 암시지식
╵ ╵ ╵ ╵
형식지 암식지 형식지 암식지

*개인지식: 조직내부 구성원 각자가 소유하는 무 형, 유형의 지식.
*조직지식: 기업이 소유하는 유형, 무형의 지식.
*명시지식: 유형의 지식.
*암시지식: 무형의 지식.
*형식지: 객관적 형태의 지식.
*암묵지: 내면화되고 체질화 되어 있는 지식.
-지식순환과정의 이해-
지식경영은 개인지식과 조직지식간의 계속되는 상호작용과 일종의 형식지에서 암묵지의 변화과정을 거치면서 부가가치를 창출하며 이런 역동적인 지식 순환과정을 통해서 새로운 지식이 생성되고 축적되고 공유되고 활용된다. 이때에 이미 정보가 내면화 되어있어 일처리를 빨리 할 수 있는 암묵지의 중요성이 커지고 기업의 문화가 암묵지를 형성하는데 가장 큰 영향을 미친다. 대개의 경우 유형의 지식관리만 엄격하게 하는 경향이 있어 무형적인 지식의 관리도 철저히 해야 한다.

참고 자료

호텔경영론