중국의 차 문화

소개글

중국의 차 문화에 대한 레포트입니다. ppt까지 인용하여 멋지게 만들었으니~ 참고하세요^^

목차

특징
차의 효능
역사
중국의 차와 산지
10대 명차
차 마시는 방법

본문내용

• 특징
중국의 차는 세계적으로 명성이 높다. 중국지역을 이동하다 보면 더운 찻물을 제공하는 서비스만큼은 수준급이다. 아무리 작고 후미진 곳을 가도 더운 찻물을 구하는 것은 그리 어려운 일이 아니기 때문이다. 기름진 음식을 많이 먹는 중국인들의 식생활과 건조한 대륙의 공기나 날씨와도 밀접한 관계가 있겠지만 어쨌든 현대 중국인들과는 불가분의 관계에 있는 것이 바로 차(茶)다. 중국의 차 문화는 일본과 우리나라의 차 문화와는 달리 생활의 일부로서 자리하여 서민들의 삶 속에서는 오히려 수분공급을 위한 음료수 대용의 자리를 점하고 있다.

• 차의 효능
차는 살균, 해독, 병 치료의 기능이 있을 뿐만 아니라 중추신경을 흥분시켜 주는 역할도 한다. 무더운 여름날에 차를 계속 마셔 갈증을 풀기도 한다. 여름에 더운 차로 갈증을 가실 수 있다는 것은 현대의 과학 실험에 의해서도 증명되었다. 소화와 배뇨기능을 활성화 시키는데 도움을 주며, 중국의 물(석회질이 많음)이 좋지 않은 관계로 물속의 불순물이나 독성을 제거하는 역할을 한다. 특히 기름기 많은 중국음식을 먹고 난 후 차를 마시면 기름기 제거에 도움을 준다.

▸암발생 억제 효과
차의 암 발생 억제 효과는 일찍이 과학으로 증명이 되었다. 보고서에 따르면 하루에 차를 평균 5~10잔정도 마신 사람의 평균 연령이 그렇지 않은 사람보다 3~6세가량 많다는 것을 증명하고 있다. 그리고 중국, 일본, 미국, 영국의 건강재단 활동연구자들에 의한 국제학술회의에서 발표한 보고서에 따르면 녹차와 홍차 등이 폐암을 비롯하여 구강암, 결장암등을 예방하는 효과가 있으며 심장병과 뇌졸증 등 에도 효능이 있는 것으로 밝혀졌다. 그리고 차의 쓴 맛과 떫은맛은 사포닌이란 성분 때문인데, 이 성분은 항암 및 항염증 작용이 있는 것으 로 밝혀졌다.

참고 자료

김정연, (같은 잎 다른 맛) 중국차 이야기, (주) 안그라픽스, 2005
박홍관, 사진으로 보는 중국의 茶, 형설 출판사, 2006
왕총련, 중국의 차 문화, 에디터, 2004