아웃백을 다녀와서[이용후기] - 시사관광
- 최초 등록일
- 2008.06.16
- 최종 저작일
- 2008.06
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소개글
아웃백을 다녀와서 이용한 후기를 기록하였습니다.(보고서 형식의 자료입니다.)
빈틈 없는 자료 입니다.
사진자료와 느낀점 업체의 장단점 느낀점등을 상세히 기록하였습니다.
많은 도움 되었으면합니다.
목차
1. 아웃백 소개
1) 아웃백(OUT BACK)이란?
2) 아웃백의 역사
3) 아웃백의 원칙과 운영방식
2. 아웃백의 메뉴
1) 호주 원조 메뉴
2. 아웃백의 메뉴
1) 호주 원조 메뉴
3. 아웃백의 마케팅 전략
1) 사회 - 현재 시행하고 있는 지역사회에 대한 마케팅
2) 인터넷 - 대중매체와 인터넷을 이용한 마케팅
3) 이벤트
4) 고객
4. 아웃백의 차별화 전략
1) 가격(아웃백 홈페이지 참고)
2) 서비스
3) 분위기
4) 맛과 매뉴얼
5. 대전 둔산점방문 후기
1) 아쉬운 발걸음을 뒤로 하다.
2) 황홀한 만찬, 남는 아쉬움
6. 결론
본문내용
1. 아웃백 소개
1) 아웃백(OUT BACK)이란?
1980년대 말 미국에서 크로커다일 던디 영화가 히트하여 호주붐이 일어났고, 미국인들에게 호주는 동경의 대상이 되었다. 이에 호주 컨셉의 레스토랑을 만들게 되었는데, 이름을 가장 호주스럽고 풍성한 대자연의 느낌이 살아나는 아웃백이라 정하게 되었다.
아웃백이란 호주식 영어로 오지란 뜻으로 캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 야생 자연을 레스토랑 인테리어의 배경으로 하는 편안하고 목가적인 분위기의 정통 스테이크 하우스이다. 세계적인 경제 전문지가 리서치 하는 레스토랑 고객 만족도에서 매년 미국 최고의 레스토랑으로 선정되는 아웃백은 푸짐한 양과 신선하고 풍부한 맛을 통해 매일 새로운 감동을 창조하고 있다.
2) 아웃백의 역사
아웃백은 1987년 설립되어 1988년 플로리다 템파시에 1호점을 개점한 이후, 현재 TGIF, 베니건스와 더불어 매장수와 매출 규모면에서 선두권을 형성하고 있다. 특히 TGIF와 아웃백은 지난 6월 해외부문 200호점과 100호점을 각각 내면서 큰 주목을 받기도 했다.
아웃백이 진출한 전 세계 21개 나라 중 한국은 매출과 매장 수 모두에서 1위를 달리고 있다. 국내에는 aussie chung ltd를 통해 97년 4월말 공항점 1호점을 개점하고, 강남점, 홍대점, 청담점, 삼성점, 종로점, 이태원점, 천호점, 부산해운대점, 대구 황금점, 수원 권선점, 울산 삼산점, 광주 상무점, 원주 단구점 등등 현재 98개의 영업점을 운영 중에 있다.
참고 자료
http://www.outback.co.kr
패밀리 레스토랑의 포지셔닝 전략에 관한 이론적 연구, 손일락, 산업경영연구 32호
패밀리 레스토랑 서비스품질평가의 결정요인에 관한 연구, 이창근, 한국관광레저학회
패밀리 레스토랑 브랜드의 전형성 구축과 슬로건 런칭 방안에 관한연구, 권경대 외, 한국
패밀리레스토랑 출점 비교, 파이낸셜뉴스, 홍석천 기자, 2007년 12월 26일