농산품유통의 발전방안

소개글

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 농산품유통의 발전
Ⅲ. 농식품유통의 발전방안
Ⅳ. 결론

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 농산품유통의 발전
Ⅲ. 농식품유통의 발전방안
Ⅳ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서 론

1. 문제의 제기

우리나라는 1990년대 후반에 농산물 유통개선에 대해서 많은 노력을 경주하여 왔고, 그 결과 농산물 유통이 상당히 개선되었으나 아직도 유통개선은 농정의 주요 과제로 남아 있고, 농식품 유통의 효율성을 높이기 위한 노력이 계속되고 있다.
유통의 효율성은 유통마진으로 나타낼 수 있으며, 생산과 소비구조가 일정하고 소비자에게 제공되는 서비스가 일정하다면 유통마진이 낮을수록 유통효율이 높고, 역으로 유통마진이 일정하다면 소비자에게 제공되는 유통서비스가 많을수록 효율성이 높다고 할 수 있다.
지금까지는 농산물 유통구조에서 전근대적이고 비합리적인 부분을 개선하는데 많은 노력을 하여 왔고, 주로 유통마진률을 낮추기 위하여 유통단계를 축소하거나 유통비용을 절감하려는 노력으로 나타났다. 그러나 선진국형 식생활로 이행되고 있는 현 시점에서 유통마진을 축소하는 방향의 노력이 계속 유효한지, 아니면 소비자가 원하는 더 많은 유통 서비스를 제공하는 방향으로 전환해야 할 것인지 검토할 필요가 있다.
우리나라의 농식품 유통개선이 더 많은 유통 서비스를 제공하는 방향으로 나아가야 한다면, 그것을 산지에서 어떻게 실현해야 할 것인가를 연구해야 할 필요가 있고, 연구의 전 단계로 농식품 유통에 대한 정확한 이해가 선행되어야 하겠다.

2. 농식품 유통의 개념 정리

유통이란 생산과 소비를 연결시켜 주는 사회경제현상이라 하였고, 미국에서는 marketing과 ditribution이라는 용어를 유통의 뜻으로 혼용하고 있으나, 일본에서는 국민경제적 관점에 입각하는 개념으로의 유통과 기업경영적 관점에 입각하는 마케팅을 구분하여 쓰고 있다(김원수․황의록, 1999).

참고 자료

1.강태훈, “전통식품가공업체의 경영실태분석”, ｢식품유통연구｣, 제15권 제2호, 1998.
2.고영곤, “농산물유통의 제측면”, ｢우리나라의 농산물유통｣, pp. 43-90, 농협중앙회 조사부, 1979.
3.권승구, “농산물유통개혁정책에 관한 비판적 고찰”, ｢식품유통연구｣, 제17권 제2호, 2000.
4. 권원달, ｢개정 농산물유통론｣, pp. 23-42, 선진문화사, 1997.