[마케팅전략A+] 웰빙 요거트 아이스크림 레드망고 마케팅전략(PLC/SWOT/STP/4P) 분석 및 향후전망 제시

소개글

[마케팅전략A+] 웰빙 요거트 아이스크림 레드망고 마케팅전략(PLC/SWOT/STP/4P) 분석 및 향후전망 제시

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목차

1. 주제 선정 이유
2. 개요 및 배경
3. 환경 분석
4. PLC분석
5. SWOT분석
6. 경쟁사 분석
7. STP분석
8. 4P분석
9. 마케팅 성공요인
10. 향후전망 & 전략방향
11. 관련문헌

본문내용

Threat
◎ 대체식품이 많음
-일반 아이스크림, 커피 등의 음료, 케이크, 푸딩 등
(요구르트 아이스크림이 아직은 식생활이 아니라 디저트식이라는 인식이 있다.)
◎ 홈쇼핑에서의 요구르트 제조기 판매 급증
-집에서 매일 즐길 수 있기에 굳이 밖에서 사먹을 이유가 없어졌다.
-간편하게 유산균 요구르트를 만들 수 있는 ‘매직요요 요구르트 제조기(인터파크 판매가 2만 8900원)’는 지난해부터 인기를 끌고 있는 제품.1.5ℓ들이 우유에 유산균 요구르트 1병을 섞어 요구르트 제조용 컵에 부은 다음 스위치를 켜두면 7시간 후 요구르트를 맛볼 수 있다. 기호에 따라 과일·주스·잼 등을 넣어서 먹으면 맛이 더욱 좋으며, 냉장고에서 10일 정도 보관이 가능하다.
◎ 우후죽순 격으로 생겨나는 아류 업체들과 아류 메뉴들
-요고또, 페스트푸드나 패밀리 레스토랑에서까지 요구르트 아이스크림 판매
-아이스크림 브랜드 배스킨 라빈스는 최근 카페형 매장 ‘cafe31’의 시청점에 요구르트를 포함한 런치세트를 선보였다. 요구르트와 딸기·바나나가 크라상 혹은 베이글과 함께 제공돼 반응이 좋은 편이어서 점차 확대할 예정이다. 또 압구정점, 마로니에점은 주문시 즉석에서 요구르트와 우유로 만드는 요구르트 아이스크림·음료·파르페를 만들어 판매하고 있다.
-지난해 12월에 홍대에 2호점을 오픈한 회전식 꼬치구이 레스토랑 ‘샤델리’는 ‘밀키-요거트 탄두리’라는 메뉴를 내놓았다. 인도의 전통음식인 탄투리 소스의 닭고기 꼬치로, 요거트에 재워두어 담백하고 깔끔한 맛을 낸다. 가격도4500원으로 저렴한 편. 아이스크림에 요거트를 곁들인 ‘요거트 슬러쉬(1만원)’도 디저트 메뉴로 판매하고 있다.

◎ 플레인 요구르트가 변형된 새로운 식품 생겨남

-비요뜨. 스위트벨 등
-지방을 1%로 낮춰 ‘저지방 다이어트식 디저트’임을 강조한 빙그레의 ‘스위벨’은 젊은 여성들에게 인기를 끌면서 최근 국제선 기내식으로 선정되기도 했다

참고 자료

참고서적
프랜차이즈 계약의 문제점과 개선방향 경제정의 실천 시민연합 /1995
프랜차이즈로 10억 벌기 유재수 / 한국 경제 신문 /2003
프랜차이즈 제대로 알면 당신도 ceo-이광종 박상익/중앙경제 평론사/2004
웰빙마케팅(1200조 시장을 선점하라) / 출판사: 다산북스 / 저자: 김영한 외
레드망고는 웰빙바람을 타고 / 출판사: emars / 저자: 김민영
블루오션 전략 / 출판사: 교보문고 / 저자: 김위찬, 르네 마보안
맥캔지식 전략시나리오 / 출판사: 거름 / 저자: 사이토 요시노리
블랙홀 시장창조 전략 / 출판사:책을 통하여 / 저자 : 권민 /2005
참고보고서자료
매경 economy 1282호 (2004.12.01)
매경 economy 1282호 (2005.03.08)
국민일보 외식업계 30대 사장 돌풍거세다/ 권해숙 기자 2004. 12.03외 다수
레드 망고 홈페이지
한국 프렌차이즈 협회
베리스타 7
아이스 베리
아이스크림 판매점에 관한 조사 / 시행: ㈜ 폴에버 / 일시: 2005/04
웰빙문화의 등장과 향후 전망 / 시행: SERI / 일시: 2005/05/03