[마케팅관리]위기극복을 위한 롯데리아의 상황분석 및 마케팅 전략

소개글

본 자료는 신촌 Y대 경영대학 [마케팅관리]수업 기말과제로 제출하여 A+를 받았던 리포트입니다. 본 리포트에서는 최근 전반적인 경기침체와 외식시장의 포화상태, 여기에 강력한 웰빙 열풍까지 가세하여 1970년 이래 꾸준한 성장을 보이던 패스트푸드업계가 전체적으로 위기에 빠진 가운데 패스트푸드시장의 트랜드 변화에 충실하며 롯데리아의 이미지 쇄신에 크게 공헌할 수 있는 다각도의 마케팅 전략을 세워보고자 하였습니다. 자세한 내용은 목차를 참고하시고 많은 도움 되시길 바랍니다.

목차

1. 롯데리아 소개 및 선정이유

2. 경쟁사분석
1) 맥도널드, 버거킹, KFC등 패스트푸드업체
2) TGIF, 베니건스, 아웃백 스테이크 등 패밀리레스토랑
3)삼각김밥 도시락 등을 판매하는 편의점

3. 시장 분석
1) 현 시장 상황
2) 패스트푸드 업계의 위기
3) 최근 업계의 불황타계를 위한 자사 및 경쟁사의 노력

4. SWOT분석을 통한 자사 분석

5. STP를 통한 전략 방안 수립

6. 구체적인 전략 방안
1) 이미지 제고 전략
2) 테이크 아웃 전문 전포의 개설
3) 판촉 행사

7. 결론

본문내용

1. 롯데리아 소개 및 선정이유

전 세계적으로 패스트푸드산업에서 맥도날드가 1위를 차지하지 못한 나라는 우리나라와 필리핀밖에 없다고 한다. 세계 시장 점유율 1위에 실패한 적이 없던 맥도날드가 맥을 못 춘 이유는 롯데리아의 최초라는 프리미엄, 그리고 유난히 ‘우리 것’을 사랑하는 민족성을 감안한 토종브랜드라는 점의 강조, 새롭고 독창적인 아이디어로 승부를 걸어온 성공적 전략이 있었기 때문이다. 롯데리아는 1979년 10월 우리나라 최초로 햄버거를 선보이며 이후 맥도날드, 버거킹 등 경쟁사가 등장한 이후에도 20년 이상 패스트푸드 업계 1위의 자리를 지켜왔다. 롯데리아의 마케팅 전략은 언제나 성공적인 사례로서 많이 연구되며 패스트푸드산업에서 좋은 본보기를 제공하기도 하였다.
그러나 최근 전반적인 경기침체와 외식시장의 포화상태, 여기에 강력한 웰빙 열풍까지 가세하여 1970년 이래 꾸준한 성장을 보이던 패스트푸드업계가 전체적으로 위기에 빠졌다. 업계1위를 고수하고 있던 롯데리아는 지난해 900개에 달하던 점포수가 현재 850개로 감소한 상태이다. 매출도 2002년 3600억원에서 지난해는 2960억원으로 감소했다. 게다가 내부적으로 계속적인 가격인하 정책으로 인한 원가신뢰와 이미지의 하락, 99년 라이스 버거 이후에 특별한 히트상품의 부재 등으로 기업 전체적인 이미지쇄신에 실패함으로서 점점 더 그 설자리를 잃고 있다. 국내 다점포 확보와 토종브랜드의 프리미엄의 강점에도 불구하고 전반적인 패스트푸드업계의 시장의 불황이 그 원인이라 할 수 있다.
이에 패스트푸드시장의 트랜드 변화에 충실하며 롯데리아의 이미지 쇄신에 크게 공헌할 수 있는 다각도의 전략을 세워보고자 한다.
2. 경쟁사 분석

(1) 맥도널드, 버거킹, KFC등 패스트푸드업체
맥도널드는 세계적인 햄버거 브랜드라는 프리미엄을 가지고 있으며, 맥도널드 하면 떠오르는 황금색 아치는 맥도널드의 이미지에 큰 보탬이 되고 있다. 비교적 저렴한 가격과 세계적인 명성, 전 세계에 일률적으로 가족애의 감정에 호소하는 적절한 광고 등으로 불미스러운 사건 속에서도 햄버거 업계에서 확고한 자리를 차지하고 있다.

참고 자료

없음