뚜래쥬르에 대한 소개와 마케팅 전략

소개글

뚜레쥬르에 대한 업체 소개와 마케팅 전략을 분석한 자료로서..

외식학과, 경영학, 프랜차이즈 및 소자본 경영을 공부하는 학생에게 도움이 되는 자료입니다.

목차

1. 프로파일
2. 조사결과 분석
3. 미래의 전망

본문내용

외식업체명 : 뚜레쥬르
본사사무소 : 서울특별시 서초구 방배동 3250 구산타워 6층.8층 CJ푸드빌
1. 프로파일
회사연혁
1996 4월 CJ주식회사 내 B-Project 팀 발족 5월 냉동반죽 사업 참여 결정
9월 브랜드 네임 확정 뚜레쥬르(Tous les Jours)프랑스어로 매일매일
11월 테스트샵 오픈(분당,상계)
1997 9월 뚜레쥬르 1호점 오픈(구리 교문점)
11월 냉동반죽 공장 준공
(최신 시설에 의한 냉동반죽의 대량 생산과 점포 공급 시작)
1998 9월 일반인 대상 가맹 사업 시작
2001 6월 300호점 오픈
4월 2001년 프랜차이즈AAA(최우등급)선정
2003 1월 카페형 베이커리 모델 도입, 선릉,종로점 오픈
6월 400호점 오픈
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마케팅전략
1) 상품 전략
CJ의 첨단기술과 노하우....
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2) 가격 전략
경쟁업체와의 차별화
경쟁업체를 고려한 중저가의 고품질 가격전략...
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3) 유통 전략
웹포스(Web-POS) 시스템
업계최초 전산 시스템을 개발하고 도입하였고 ...
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4) 촉진 전략
뚜레쥬르 카드
뚜레쥬르 멤버십 카드는 구매금액 1,000원당 1점을 적립해 주며...
광고(스타 마케팅).....

3. 미래의 전망
프렌차이즈 제과점은 많은 변신을 꾀하고 있다. 점점 카페형으로 바뀌고 있으며 고급화로 바뀌는 추세이다.
매장수는 경쟁업체에 비해 작지만 바꿔 말하면 뚜레쥬르는 아직까지 발전 기회가 많은 제과업계이다. 현재 CJ푸드빌은 경쟁업계에서 하지 않았던 사업을 추진 중이다. 바로 고속도로 휴게소에 뚜레쥬르 매장을 개설하는 것이다. 신 대구-부산간 고속도로에 현재 사업을 추진중이며. 이는 두 도시를 거의 일직선으로 연결하기 때문에 기존 대비 약 40km가량 거리가 단축된다. 그에 따라 30분 가량 운전시간이 줄고 연료비도 절감할 수 있어 많은 운전자들이 이용할 것으로 예상이 된다.

참고 자료

Cj푸드빌 홈페이지, www.foodvill.com
잡코리아, www.jobkorea.co.kr
뚜레쥬르 홈페이지, www.tlj.co.kr