평판 도말 배양법을 이용한 포도상구균(Staphylococcus aureus)의 배양

소개글

평판 도말 배양법을 이용한 포도상구균(Staphylococcus aureus)의
배양에 관한 실험 보고서 입니다.

목차

1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 실험 원리
4. 실험 재료
5. 실험 방법
6. 실험 결과

본문내용

1. 실험 제목
평판 도말 배양법을 이용한 포도상구균(Staphylococcus aureus)의 배양

※ 평판도말배양법(Spread plate technique)
평판배지의 표면에 일정량의 시료를 떨어뜨린 후 세균들을 분리 시키기 위하여 시료를 L자형 유리봉으로 펼친 다음 배양하는 방법이다. 미리 만들어진 배지의 표면에 세균을 접종하기 때문에 접종된 세균들은 배양온도 이하의 오도에 노출되고 배지의 표면에서만 증식된다. 따라서 세균수 측정법의 하나인 혼합희석평판법에 비하여 온도에 감수성이 있는 호기성세균의 생균수를 산출하는데 유용한 방법이다.
L자형 유리봉으로 펼쳐주기 때문에 결과는 집락들이 분리되어 형성된다. 도말방법은 유리봉을 평판 배지 위에 올려놓고 전후로 직선 운동을 하면서 평판배지를 원형으로 돌리는 방법을 주로 사용한다. L자형 유리봉은 비커에 담아 놓은 알콜에 담가 두었다가 화염 멸균하여 사용한다. 따라서 발화점이 낮은 알콜에 의한 화상이나 위험에 대하여 항상 주의를 해야 한다. 알콜이 든 비커는 분젠 버너와 멀리 놓아야하며 열이 식지 않은 L자형 유리봉을 알콜이 든 비커에 넣지 말아야 한다. 또한 화염 멸균한 유리봉은 식은 후에 실험에 사용하여야 한다.
평판도말배양법에 의해 형성된 독립된 집락으로부터 시료 중의 세균을 순수 분리할 수 있다. 그러나 평판도말배양법은 세균의 분리 목적보다는 형성된 집락수를 세어서 시료 중의 세균수를 측정하는 방법으로 주로 사용된다.

※ 포도상구균(Staphylococcus aureus)

`포도상구균`은 자연계에 널리 분포되어 있는 세균의 하나로서 식중독뿐만 아니라 피부의 화농·중이염·방광염등 화농성질환을 일으키는 원인균으로 우리나라에 있어 살모넬라균 및 장염비브리오균 다음으로 식중독을 많이 일으키는 세균이다. 포도상구균은 수십종이 있지만 그중에서도 황색의 색소를 생산하는 황색포도상구균이 식중독을 일으키며 기타 포도상구균에 의한 식중독 발생 사례는 현재까지 없다.
황색포도상구균은 비교적 열에 강한 세균이지만 80℃에서 30분간 가열하면 죽는다. 그러나 황색포도상구군이 생산한 장독소(Enterotoxin)는 100℃에서 30분간 가열하여도 파괴되지 않는다. 이 독소는 열에 매우 강하여 끓여도 파괴되지 않기 때문에 감염형식중독과 달리 열처리한 식품을 섭취할 경우에도 식중독이 발생할 수 있다.

참고 자료

없음