버섯의 기능 ,표고버섯등

소개글

버섯에 관한,,자료를 모은 것입니다.
단시간에 많은걸 알수 있으니깐 많이들 가져가셔서
도움이 되시길 바랍니다.^ㅡ^

목차

표고버섯
상황버섯의 유래
상황버섯이란?
상황버섯의 형태적 특징
상황버섯의 효능
항암 치료제로서의 상황버섯
상황버섯의 복용방법
상황버섯 복용 법 다리는 법
상황버섯의 종류
영지(靈芝)란?
영지의 유래 및 역사
고대에 영지를 얻기가 왜 힘들었는가?
노루궁뎅이 버섯
말굽버섯이란?
말굽버섯의 효능
버섯 중독
조사 후에 느낀 점
자료협력및 제공/대전보건대

본문내용

표고버섯
단백질 18~20%, 가용성 무기질소물 65%, 섬유 7%를 함유하고 있으며, 뼈를 튼튼하게 해주며, 조혈 작용에 필수적인 영양소가 들어있어 고혈압, 동맥경화, 심장병의 예방과 치료에도 효과적이다.독튼한 감칠맛을 내는 핵산 관련 물질인 5-구아닐산은 신선한 버섯에는 거의 없고, 가열이나 조리과정에서 축적된다. 신경을 진정시키는 작용도 있으므로 신경과민이나 불면증인 사람에게 좋다.
표고버섯꿀가루만 있으면 심장 발작 STOP! 표고버섯에 들어있는 엘리다테닌이란 성분이 혈액순환을 돕고, 혈액 중의 콜레스테롤치를 떨어뜨려 고혈압, 심장병을 예방해 주는 효과가 있다. 동의보감에도 표고버섯이 기운을 돋우고 풍을 다스린다고 하니, 성인병에 좋은 식품인 것만은 틀림없다. 말린 표고버섯을 진하게 탄 꿀물에 3~4일 담가 탱탱하게 부풀도록 한 뒤 이것을 다시 채반에 널어서 꾸득꾸득해질 때까지 말린 다음 프라이팬에 살짝 구워서 가루를 내면 된다.
자궁경부암 : 표고버섯 6g을 달여서 마신다.
식도암, 위암 : 마른 표고버섯을 가루로 만들어 캡술에 넣고 한 번에 10개씩 하루 3회 복용한다.
반찬으로 해 먹어도 항암효과가 뚜렸하게 나타난다.
표고버섯은 특별한 향미와 감칠맛을 가지고 있어 돼지고기 고유의 냄새를 제거하는 데도 효과적이다. 돼지고기의 누린내를 없애면서 독특한 향과 맛을 더하고, 콜레스테롤의 위험도 막을 수 있으니 돼지고기와 표고버섯을 함께 먹으면 좋다.
상황버섯의 유래
오래전부터 자궁출혈 및 대하, 월경불순, 장출혈, 위장기능 활성화에 많이 이용되었으며 최근에 들어 일본의학계에 의해 상황버섯에는 양질의 다당체와 단백질이 다량 함유되어 있다는 사실과 항암효과와, 또한 종양 저지율이 90%이상 달한다는 보고와 함께 특히 소화기암<위암, 식도암, 십이장암, 결장암, 직장암,간암>에 효과가 크다는 연구 발표가 있었다.
강력한 항종양 성분인 단백 다당체 미생물도 가지고 있으나 실제 효과가 작고 추출할 수 있는 양도 많지 않아 약품 재료로쓰이지않고 있으나 상황의 단백 다당체는 표고나 운지버섯에 비해 월등하고 약효도 뛰어난 것으로 버섯중의 황제로 비유되고 있다.
상황버섯 (Phellinus liteus (L.ex Fr) Quel)은 소나무 비닐버섯과에 속하는 흰색 부후균이며,

참고 자료

자료협력및 제공/대전보건대
http://cafe.daum.net/clean333
http://k.daum.net/qna/kin/home/qdetail_view.html?boardid=IC&qid=2fomr&q=%BF%B5%C1%F6%20%B9%F6%BC%B8%BB%E7%C1%F8
http://cafe.daum.net/bulkot
http://cafe.daum.net/donge34donge4