헝가리 문화적 콘텐츠 요소를 찾아서

소개글

- 헝가리의 음식문화와 한국음식문화를 접목시킨 퓨전음식

헝가리 (The Republic of Hungary)
◦ 수도 : 부다페스트(인구 188만명)
◦ 인구 : 1,000만명(2002년 말 기준)
◦ 면적 : 93,031㎢(한반도의 약 2/5)
◦ 주요도시 : 부다페스트, 미슈콜츠(Miskolc), 데브레첸(Debrecen),
세게드(Szeged), 페취(Pecs)
◦ 주요민족 : 마자르인(96.6%), 독일인(1.6%), 슬로바키아인, 남슬라브인
◦ 주요언어 : 헝가리어(마자르어), 문맹률(1%)
◦ 종교 : 천주교(67.5%), 신교(20%), 그리스 정교
◦ 주요산업 : 관광산업, 농업(유럽최대 농산물 생산지중 하나) 및 목축업
◦ 정체 : 공화제
◦ 정부형태 : 의원내각제
◦ 원수 : 쇼욤(Laszlo Solyom)대통령(2005.8.4취임, 임기 5년)
◦ 수상 : 쥬르차니(Ferenc Gyurcsany)총리(04.10 취임)
◦ GDP : 993불(2004년) , 1인당 GDP : 10,128불

목차

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본문내용

< 헝가리 문화적 콘텐츠 요소를 찾아서 >
- 헝가리의 음식문화와 한국음식문화를 접목시킨 퓨전음식

헝가리 (The Republic of Hungary)
◦ 수도 : 부다페스트(인구 188만명)
◦ 인구 : 1,000만명(2002년 말 기준)
◦ 면적 : 93,031㎢(한반도의 약 2/5)
◦ 주요도시 : 부다페스트, 미슈콜츠(Miskolc), 데브레첸(Debrecen),
세게드(Szeged), 페취(Pecs)
◦ 주요민족 : 마자르인(96.6%), 독일인(1.6%), 슬로바키아인, 남슬라브인
◦ 주요언어 : 헝가리어(마자르어), 문맹률(1%)
◦ 종교 : 천주교(67.5%), 신교(20%), 그리스 정교
◦ 주요산업 : 관광산업, 농업(유럽최대 농산물 생산지중 하나) 및 목축업
◦ 정체 : 공화제
◦ 정부형태 : 의원내각제
◦ 원수 : 쇼욤(Laszlo Solyom)대통령(2005.8.4취임, 임기 5년)
◦ 수상 : 쥬르차니(Ferenc Gyurcsany)총리(04.10 취임)
◦ GDP : 993불(2004년) , 1인당 GDP : 10,128불

* 헝가리의 음식문화 *

세계 4대 음식 메이저는 프랑스와 이탈리아, 중국과 헝가리이다. 헝가리에는 수백 가지의 진미가 있다. 토속 음식뿐만 아니라 빈과 파리, 이탈리아, 영국, 러시아, 세르비아와 슬로바키아 등지에서 들어온 것도 있다. 최고의 음식으로 파프리카 치킨이나 알라에스테르하지를 꼽는 사람도 있겠지만, 압도적인 사랑을 받은 것은 속에 새콤한 크림을 듬뿍 집어넣은 양배추 요리다. 헝가리 사람들은 많이 먹고 많이 마신다. 점심과 저녁을 푸짐하게 차려 먹

참고 자료

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