보신탕(개고기)과 문화상대주의

소개글

레포트 작성하고 발표까지 했었던 내용입니다.

목차

I. 서론

II. 본론
1. 개고기의 식용역사
1) 삼국시대
2) 조선시대와 왜정시대
3) 서양에서의 개고기의 역사
2. 오늘날 개고기 이용 현황
1) 개고기 요리
(1) 보신탕
(2) 전골
(3) 수육
(4) 두루치기(무침)
2) 개고기 가공품 및 화장품
3) 개고기의 영양가
3. 개고기 식용에 대한 서구사회의 반응(세계 언론의 왜곡 보도 사례)
4. 개고기 식용 비난의 근본 이유
1) 경제논리의 반영
(1) 쇠고기 수출
(2) 애완견 사료산업
(3) 서구 동물보호협회의 기금 모금
2) 서양문화의 공격성
3) 서양문화의 우월주의 및 편파성
5. 문화 상대주의적 입장
1) 서구문화의 환상
2) 보편적 가치의 인정
3) 문화상대주의에 대한 개념의 재정립

III. 결론
1. 보신탕 문화와 문화 상대주의
2. 보신탕 문화와 윤리적 상대주의
3. 보신탕 문화와 윤리적 보편주의
4. 보신탕 문화와 동물해방론 및 동물권리론
5. 보신탕 문화와 생명윤리적 접근

참고문헌 목록

본문내용

월드컵경기를 앞두고 개고기를 먹는 것이 옳으니 그르니 하며 국내외적으로 이슈가 된 적이 있었다. 그 후 개고기 음식을 부정하고, 비난하는 세력들의 목소리가 커지고 있다. 특히 미국과 유럽에서 우리나라 보신탕 문화를 비난하는 등 개 식용문화가 화제가 되었었다. 방송매체 또한 개고기 식용에 대한 찬․반론자들을 등장시켜서 싸움을 부추겼다. 개고기의 식용에 대한 소수의 반대 의견론자들도 각종 언론에 의해서 그 수가 더 많이 부추겨 지고 있는 것이 사실이다. 이것은 개고기 식용에 대한 반대 의사를 가지고 있지 않은 일반인까지도 개고기를 혐오식품으로 오인 시킬 소지가 있으며 개고기 음식 말살 정책을 실현하려는 것이 아닌가 하는 우려를 낳게 하고 있다.
음식이란, 인간이 섭취하여 영양소로 변화하여 인간 생활을 영위하는데 꼭 필요한 요소이다. 세계 각국, 각기 다른 민족들을 자신들만의 독특한 음식문화를 발전시켜 왔다. 한 국가나 민족의 고유한 음식문화를 결정짓는 것은 기후나 토양과 같은 환경적 요소와 그 민족만의 기호 등 여러 가지 요소가 있다. 이러한 음식문화에 대해 획일적이고, 자민족 우월주의나, 문화적 오만으로 대한다는 것은 매우 위험스럽고 교만한 행위라고 할 수 있을 것이다. 사실 세계 각국의 음식문화들을 살펴보면 우리 민족의 문화 관습으로서는 도저히 이해하기 힘든 것들이 매우 많다. 예를 들어 지구촌의 몇몇 국가에서는 소고기보다 말고기를 상급으로 친다. 오늘날 유럽 대륙의 대부분(러시아, 프랑스, 벨기에, 네델란드와 독일 등)과 일본 등은 대표적인 말고기 애호국이다. 또한 프랑스는 거위를 사육함에 있어, 잔인하게 거위의 입에 강제로 먹이를 먹여 간을 비정상적으로 비대하게 만든 간 요리를 최고라 칭한다고 한다. 그리고 그들은 너무도 자연스럽게 이러한 문화를 자신의 독창적이고 전통적인 문화로 받아들인다. 이와 마찬가지로 개고기 문화를 우리나라의 전통적이고 독창적인 문화로 본다면, 우리는 개고기에 대한 찬성과 반대 토론을 이끌어 내는 것조차가 무의미하다고 생각할 수 있을 것이다.
우리조가 처음에 잡았던 보고서의 방향 역시 문화 상대주의를 적극적으로 받아들여, 개고기 문화를 야만인으로 보는 서양인들은 문화적 우월주의란 잘못된 사고를 가진 것으로써 개고기 식용을 찬성하는 입장이었다. 즉, 지구상에 모든 인류에게 천편일률적인 가치관을 적용시킨다는 것 자체가 좀더 모순적이라고 의견을 모은 후 개고기 식용에 대한 문화 상대론적 입장을 취하면서 내용을 전개하고자 하였다. 하지만 관련된 많은 자료들을 구하면서 또 같이 논의하면서 어느 쪽이 옳고 그른지 판단하기가 어려워지게 되었다. 만약 개의 도살장면을 보고 다시 귀여운 애완용 강아지를 번갈아 보면서 어느 것이 옳은 것인지 판단하라면 누가 개고기문화를 옳다고 보겠는가?
이와 같이 두 가지 상반된 입장은 문화적 상대주의와 문화가 기준으로 삼아야할 보편적 잣대 사이에서 개고기 문화를 바라보게 해주었다.

참고 자료

주강현. 「개고기와 문화제국주의 : 이른바 문명과 야만에 관하여」. 서울: 중앙M&B, 2002

안용근. 「한국인과 개고기」. 서울: 효일, 2000

안용근. “한국의 개고기 식용의 역사와 문화.” 「한국식품영양학회지」, 제12권 제4호(1999)

“한국인의 개고기 음식에 대한 인식”「한국식품영양학회지」, 제12권 제4호(1999)

박시사. 「해외여행과 개고기」. 서울: 백산출판사, 1997

임종식. 「개고기를 먹든 말든?: 상대주의의 오류」. 서울: 로뎀나무, 2002


* 인터넷 사이트

개고기 찬반토론 커뮤니티 http://gegogi.naool.com/zb41/zboard.php?id=dogmeat

한국인과 개고기 http://wolf.ok.ac.kr/~annyg/

누렁이 살리기 운동본부 http://members.tripod.lycos.co.kr/yso1234/

가람이의 개고기 정보지 http://www.lovedogcafe.com/main.htm