국민건강기능식품,아토피에좋은음식

소개글

영양학 시간 레포트구요
국민건강기능식품과 아토피에 좋은음식에대해 조사했어요
제가 자료직접 찾아서 한거구요
내용도 알차서 바로제출하셔됴 될거예요!

목차

♤오메가3-필수 지방산을 먹자
♠아토피에 좋은 식품

본문내용

♤오메가3-필수 지방산을 먹자
최근 국민들의 건강에 관한 관심이 높아지면서 건강 지향적인 식품들이 많이 나오고 있다. 건강기능식품은 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제․분말․액상․환등의 형태로 제조한 식품으로서 식품의약품안전청장이 기능성이 있다고 인정하는 식품을 말하며 그 외는 건강기능식품이라고 할 수 없다.
한국인 10명중 9명은 건강을 위해 ‘몸에 좋은 것’을 먹는다고 하는데, 그렇다면 우리나라 사람이 가장 많이 찾는 건강기능식품은 무엇일까? 식품의약품안정청의 2006년도 건강기능식품 매출 현황에 따르면 홍삼 제품이 전체건강기능식품 매출의 28%를 차지하여 1위를 기록했으며 알로에 함유 제품이 2위였다. 뒤를 이어 영양보충용 제품, 관절건강 열풍을 이끌었던 글루코사민 함유제품, 새로운 영양제로 각광 받았던 클로렐라가 차지했다. 글루코사민과 클로렐라 열풍에 이어 최근에는 코엔자임 Q10, 오메가3등 기능성을 강조한 제품들이 눈에 두드러지고 있다. 그 중 오메가3는 인체의 건강, 정상적 성장과 개발에 필수적인 영양소이나 인체 내에서 자체공급이 되지 않는다. 이는 필수 불포화지방산 중의 하나로 특히 생선기름과 콩기름, 연어, 청어와 같은 등 푸른 생선에 많이 함유되어 있으며 또한 시금치, 달맞이꽃 오일, 생강 및 아마씨오일 에도 함유되어 있다. 그러나 오메가3의 보고는 바다이며 주성분은 DHA와 EPA이다.
DHA는 두뇌, 신경계 및 안구조직에 필수적인 지방산으로 특히 유아들의 시력, 운동능력 개발에 중요한 요소이다. 모유를 통해 섭취되며 최근에는 보조 영양제로부터 섭취하게 되었다. EPA는 심장혈관계통의 염증과 혈액응고를 방지하며 또한 관절염, 장염, 천식, 복합성 경색 및 피부질환에도 뛰어난 효력이 있다.
독일에서 연구한 논문에 의하면 생선을 일주일에 두 번 먹어야 심장병 예방에 도움이 된다고 한다. 223명의 환자를 대상으로, 그 중 113명이 1.5g의 생선기름을 먹은 반면 나머지 반은 플라시보 가짜 약을 먹였다. 아무도 무엇을 먹는지 모르게 하고 2년간을 실험했는데 결론은 생선기름을 먹은 환자들에게서 심장병 예방이 더욱 가능했다는 것이다.

참고 자료

없음