급식인적자원관리

소개글

급식인적자원관리에 대한 전반적인 내용 정리 레포트 입니다.
다양한 표와 체계적인 구성으로 작성하였습니다
점수는 A 받았습니다.

목차

1. 급식 인적자원 관리의 의의와 역할
2. 급식 인적자원 관리 관련 법규
3. 종사원 고용절차차
1) 종사원의 필요성 확인
2) 자격을 갖춘 지원자 모집
3) 지원서 접수 및 검토
4) 이력 점검 및 신원조회 단계
5) 선발시험 및 면접단계
6) 신체검사 단계
7) 최종고용결정
4. 종사원 교육*훈련과 코칭
1) 교육 훈련의 체계와 형태
2) 교육 훈련의 방법
5. 종사원 인사고과 시스템
1) 중요성
2) 방법
3) 평가시 오류
4) 고과면접
6. 종사원을 위한 보상 및 복리후생관리
1) 보상
2) 복리후생 관리

본문내용

1. 급식 인적자원 관리의 의의와 역할
인적자원관리(human resource management: HRM)란 조직 내의 인적자원을 최대한
효율적으로 활용하고자 하는 관리기능이다.
여기서 인력관리는 기업의 목적을 달성하기 위하여 필요한 인적 자원을 확보하여 그들
의 잠재적 능력을 최대한으로 개발시켜서 효율적으로 경영활동에 활용하기 위한 계획적
이고 조직적인 관리활동의 체계를 말한다.

2. 급식 인적자원 관리 관련 법규
인적자원원의 관리는 정부의 입법활동에 크게 영향을 받는다. 기업의 모든 활동은 이러
한 법적 테두리 안에서 수행되므로 이를 준수해야 한다.
급식과 관련된 인적자원관리 법규는 다음과 같다.

3. 종사원 고용절차

1) 종사원의 필요성 확인
①인적자원 계획수립
인적자원의 계획은 현재와 미래의 수요를 분석*예측하여 종업원을 얼마나 확보할 것인가
를 미리 계획하는 과정이다. 이 때 유의해야할 사항은 예산, 정부의 고용 관계법규, 인력
재배치 방법 등을 들 수 있다. 인적자원 계획의 주요활동 4가지는 다음과 같다.
표3. 인적자원 계획수립 주요활동 4가지
적정 인원 계획
세부 조직별로 필요한 전문 기술을 가진 인적자원이 얼마나 필요한가를 파악하는 활동
인원 수급 계획
세부 조직별로 현재의 종업원과 필요한 종업원간의 수급 불균형을 어떻게 맞출 것인가를
계획하는 활동
구인* 해고 계획
필요한 인적자원을 채용하는 구인 계획과
불필요한 인적자원을 줄이는 해고 계획을
수립하는 활동
인적자원 개발계획
종업원 능력을 개발하기 위한 인적자원 개발
계획을 수립하는 활동

참고 자료

없음