당뇨병과 식사요법

소개글

당뇨병환자의 식사요법을 담은 글입니다
점수는 A 받았습니다.

목차

Ⅰ.서론-당뇨병의 정의 및 식사요법
1.당뇨병이란?
2.당뇨병의 식사요법
3. 응급처치가 필요한 경우
4. 저혈당 증세가 있을 때 섭취하는 식품과 식품량
참고. 식사 요령 및 주의 사항

Ⅱ.당뇨병환자용 식단
1. 양송이 수프
2. 보리밥
3. 오이냉국
4. 코다리 콩나물찜
5. 참나물 두부무침
6. 방울토마토
참고. 식품별 GI지수

본문내용

Ⅰ.서론-당뇨병의 정의 및 식사요법


1.당뇨병이란?
당뇨병은 우리 몸 안의 췌장에서 나오는 인슐린이라는 호르몬의 분비가 부족 되거나, 그 기능을 제대로 발휘하지 못하여 혈액중의 당(포도당)이 세포 속으로 들어가서 에너지로 이용되거나, 저장되지 못하고 혈액 내에 쌓여 혈당이 지나치게 높아지며, 그 결과 소변으로 당분이 빠져나오는 증세입니다.
이 때에는 갈증이 나고, 자꾸 먹고 싶고, 소변량이 많아지며, 피곤하여 일하는데 적극성이 없어지기 쉽습니다.
치료방법으로는 식사요법, 약물요법, 운동요법이 있는데, 각 개인의 증세에 따라 적절한 방법을 주치의와 상의하여 결정해야 합니다.

2.당뇨병의 식사요법

■ 식사요법이란?

당뇨치료의 궁극적인 목표는 당뇨병의 여러 증상과 급성 및 만성 합병증의 발생을 예방하여 일생동안 정상적인 일상생활을 영위할 수 있게 하는데 있습니다. 이러한 목표 달성을 위해서는 혈당을 계속적으로 정상화시키려는 노력이 중요합니다.
식사요법은 음식을 무조건 제한하거나 금지하는 것이 아니고 각 개인의 요구량에 맞는 음식의 양, 종류 및 섭취시간을 적절히 조절함으로써 음식 섭취를 통한 혈당의 상승을 최대한 억제하는 방법입니다.


■ 식사요법의 목표

① 적당한 혈당과 혈중지질의 유지
섭취하는 음식과 운동, 그리고 체내에서 분비되는 인슐린이 균형을 이루어 혈당과 혈중지질이 가능한 한 정상에 가깝게 유지되게 해야 합니다.
② 바람직한 체중의 유지
과다한 체중은 당뇨병을 악화시키고, 고혈압과 심장질환의 위험성도 높이게 됩니다.
바람직한 체중을 유지할 때 우리의 몸은 인슐린을 알맞게 생성하고 사용하게 되므로 적당한 양의 칼로리를 섭취하여 바람직한 체중을 유지하는 것은 매우 중요합니다.

참고 자료

없음