<식품미생물학실험>환경 중의 미생물 배양

소개글

요약, 서론, 실험재료 및 방법, 고찰 및 결과, 참고문헌 등의
레폿 양식에 맞추어 작성하였습니다.
직접찍은 사진을 첨부하고 깔끔하게 표로 정리하였습니다.
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목차

Subject
Date
Abstract
Introduction
Materials & Methods
Results & Discussion
References

본문내용

Abstract
우리 환경 중에 존재하는 미생물을 알아보기 위하여 각각 다른 두 곳의 장소를 선택하여 미생물을 배양하였다. petri dish의 뚜껑을 열고 공기 중에 일정시간동안 방치하여 각각의 환경중에 존재하는 낙하균을 얻는 것이다.
이번 실험 대상 환경으로는 여러 학생들이 휴식을 취하는 백마관 앞의 벤치와, 식사를 하는 명진당 학생식당을 선택하였는데, 실험결과 예상과는 달리 백마관 앞 벤치보다 명진당 학생식당에서 더 많은 균이 검출되었다.
Introduction
인간이 생활하는 환경에는 많은 종류와 양의 미생물이 존재하고 있다. 이러한 종류와 양은 인간의 생활전체로부터 모든 미생물을 배제하는 것이 불가능할 정도로 많다. 또한 미생물은 토양, 물, 공기, 많은 생물 중에서 활발하게 증식을 반복하며, 지구상의 생물체에 대해 매우 중요한 역할을 담당하고 있다.

◎ 미생물 배양에서 관찰할 내용
1. 집락의 크기
평판의 뒷면에 자를 대고 직경을 측정한다. mm로 표시

2. 집락의 질(Consistency)
① Smooth colony(활면형 집락) : 물방울 모양의 윤기 있는 집락.
② Rough colony(조면형 집락) : 빵부스러기 모양의 개지기 쉬운 집락.
③ Mucoid colony(점액성 집락) : 끈끈한 점조성의 융합성 집락

3. 집락의 형태(평판 위에서 바라본 집락의 형태)
① Punctiform colony : 반점모양의 작은 집락
② Circular colony : 원형의 집락
③ Filamentous colony : 섬유상의 집락
④ Irregular colony : 불규칙한 집락
⑤ Rhizoid colony : 식물의 뿌리모양 집락
⑥ Spindle colony : 방추상 집락

4. 집락의 고도(Elevation)(평판의 측면에서 바라본 집락의 형태)
① Flatten colony :평판에 납작하게 붙은 집락
② Raised colony : 약간 평평하게 융기된 집락
③ Convex colony : 볼록 융기된 형태 집락
④ Pulvinate colony : dome 모양으로 융기된 집락
⑤ Umbonate colony : 배꼽모양으로 융기된 집락

참고 자료

․「식품 미생물학 실험서」- 박신인, 남은숙 / 도서출판 효일
․「미생물학 실험」- 박철희 외 / 동화기술교역
․「최신 미생물학 실험」- 김영권 외 29명 / 도서출판 고려의학