(주)놀부의 회사소개와 경영이념, 마케팅 전략 분석 및 개선방안

소개글

(주)놀부의 회사소개와 경영이념, 마케팅 전략 분석 및 개선방안에 대한 리포트입니다.

목차

◇회사소개
◇경영이념
◇경영철학
◇시장 환경 분석 (Market Trend)
◇국제마케팅 전략 개발

Ⅰ. 업체개요
Ⅱ. 업체분석
Ⅲ. 개선사항
Ⅳ. 종합견해

본문내용

◇회사소개
(주)놀부는 1987년 5월 10일 신림동 뒷골목의 5평 점포 ‘놀부보쌈’이 모태가 되었습니다. 창업 후 놀부는 한국 전통의 맛과 고객 서비스에 대해 꾸준히 연구를 거듭하여, 89년부터 프랜차이즈 사업을 본격적으로 시작하였습니다. 창업 19주년이 되는 2006년 현재, 놀부명가, 놀부보쌈, 놀부부대찌개, 놀부집 항아리 갈비, 솥뚜껑삼겹살, 시골상차림 놀부집, 놀부유황오리진흙구이, 놀부순대국밥점 등의 아이템으로 전국에 약 530여개의 가맹점을 경영하고 있습니다.


Ⅲ. 개선사항
우리의 생활양식패턴은 서구형의 편의와 간편성을 추구하게 되었으며 장기화된 경기침체와 서민들의 소비심리가 위축되어 있는 상태에 있습니다. 그리고 농부네 등의 유사 브랜드 등장하고 있으며 많은 국내외 경쟁업체들이 쿠폰발행 및 할인과 타 기업과 제휴 등으로 인한 촉진활동을 하고 있습니다. 또한 소비자 기호의 다양화 및 서구화, 미식가형 소비자의 증가에 따른 프랜차이즈 선호도 저하, 중저가 프랜차이즈 업체의 난립에 의한 경쟁 심화, 인력난 증가, 음식물 쓰레기 등의 환경 문제에 대한 관심 고조, 국내 외식업 시장의 포화 등의 위협요소들이 많아지고 있습니다.

그중에서도 음식의 정갈함과 맛에 대한 문제는 없지만 전체적으로 푸짐하다는 느낌이 없다는 것이 문제였습니다. 메인요리가 푸짐하지 못하다면 밑반찬 등 주변 상차림을 푸짐하게 하면 고객만족도는 높일 수 있다고 생각합니다. 예를 들자면 제철과일과 같은 최소한 디저트의 서비스를 할 수 있어야 합니다. 그럼에도 불구하고 디저트는 자판기 커피가 전부였습니다. 푸짐하다는 것은 꼭 음식 양을 많이 주는 것이 푸짐함 만은 아닙니다. 주인의 후덕한 정성이 베어나는 푸짐함이 고객들을 감동으로 연결시킬 수 있습니다. 치밀한 원가계산으로 원가를 줄이려는 노력을 하기 보다는 비록 마진율이 조금 떨어지더라도 고객들의 만족도를 배가시키면서 탄탄한 단골고객층을 넓혀 가는 노력은 계속 되어야 하겠습니다.

참고 자료

없음