액체크로마토그래피(HPLC에의한카페인분석)-A급

소개글

일반화학실험에서

액체크로마토그래피(HPLC에의한카페인분석)에 관한 보고서입니다.

목차

ABSTRACT
INTRODUCTION
DATA AND RESULT
DISCUSSION
REFERENCE

본문내용

2. 분자흡수분광법
‘분자시료는 각각 전자기 복사선 중 어떤 특정파장을 흡수할 수 있다. 이 과정에서 복사선의 에너지는 잠깐 동안 분자에 옮겨가고 그 결과 복사선의 세기는 감소하게 된다. 이 때, 처음 빛의 세기를 P0, 감소한 빛의 세기를 P라 하면 흡광도는 A=log가 된다. 그런데 실제로는 시료용액이 용기에 담겨야만 하므로 용매만 통과하는 빛은 측정할 수 없어서 용기의 영향을 다음 방법으로 보정한다. ’P0 시료=P-0 대조 이며, 시료에서는 log=시료흡수+용매흡수, log=용매흡수가 되며, 이 두식의 차는 log=A 가 된다. (P1; 시료 통과한 빛의 세기, P2; 대조군 통과한 빛의 세기)‘4)
특히 Beer-Lambert의 법칙에 의하면 흡광도는 흡수 화학종의 농도 C및 복사선이 흡수매체를 통과하는 길이 b와 비례관계가 있다. 즉 A=log=abc (a는 흡광계수라는 비례상수). 이 법칙은 한 종류 이상의 흡수화학종을 포함하는 혼합용액에도 적용할 수 있다. 만약 화학종들 사이에 상호작용이 없다면, 전체의 흡광도는 각 흡광도의 합이 된다. 그런데 흡광도와 동도사이의 비례관계(길이는 일정)에서는 흔히 편차가 생기고, 묽은 용액(0.01M 이하)에서만 사용할 수 있으며, 단색 복사선에서만 잘 사용된다는 등의 한계를 가진다. 하지만 파장변화에 때라 흡광도가 크게 변하지 않는 스펙트럼 영역을 사용한다면 다색 빛살을 사용하여도 Beer의 법칙에서 벗어나는 편차가 크지 않다는 사실이 실험적으로 알려져 있다. 또한 만약 최대 봉우리에서 측정한다면 자외선 스펙트럼 영역의 대부분 분리흡수 봉우리는 Beer의 법칙에 가까운 값을 기대해도 좋을 정도로 충분히 넓다.‘5)
3. Adenine과 Caffeine의 극성
Adenine(C5H5O5)
Caffeine(C8H10O2N4)
이번 실험에서 사용되는 이 두 물질의 분자구조는 다음과 같다.
아데닌의 경우 N2H, 즉 aimino기가 하나 있으며, caffeine의 경우는 CH3, 즉 methyl기가 3개 있는 모습을 볼 수 있다. 두 작용기의 특성을 보면 amino기가 methyl기에 비해서는 더 극성이 강하다. 이런 점에서 볼 때, adenine이 상대적으로 극성이 강하고, caffeine이 상대적으로 극성이 약하다고 볼 수 있다.

참고 자료

이대문, “크로마토그래피”, 민음사, 1991, 머리말
박창일·이지호, “HPLC의 이론과 실제”, 자유아카데미, 1993, p.1-2, 79-80, 17-30
D.A.Skoong외, 권수한외 역, “분석화학”, 6/ed, 탐구당, 1998, p.589,455-461,570
L.R.Snyder·J·J·Kirkland, Introduction to modern liquid chromatography, 2/ed, Wiley-Interscience, 1979, chap6, (박창일·이지호, “HPLC의 이론과 실제”, 자유아카데미, 1993, p.24에서 재인용, p.23에서 재인용)
D.C.Harris, 김강진외 역, “최신분석화학”, 2/ed, 자유아카데미, 2004, p.5-6