CJ 뚜레쥬르 기업발표!!!

소개글

수업시간에 발표한A++자료입니다.

믿고 받아가세여

목차

1. 기업 소개
2. 기업 경영
3. 기업 현황
4. 업계 현황
5. 비교 분석
6. Concept
7. MENU
8. 관련 기사
9. 참고 문헌

본문내용

매일 매일’이라는 뜻의 프랑스어
매장에서 매일 100% 모든 빵을 바로 구워 신선한 빵을 제공하는
국내 유일의 베이커리 전문 프랜차이즈 업체.
1994년 당시 제일제당의 사업다각화 일환으로 일본 스카이락그룹과 제휴한 패밀리레스토랑 “스카이락”사업을 시작으로 외식사업 전개, 1997년 VIPS 론칭등의 성과를 기반으로 200년 CJ주식회사로부터 분리 독립되면서 전문 외식기업 CJ푸드빌 주식회사 탄생. 2006년 10월 그룹프랜차이즈사업부문 통합으로 종합 외식 서비스 기업으로서의 사업 포트폴리오를 갖추게 됨.
대표이사
정진구
▲1974∼85
미국 세븐일레븐점장 및 지역책임자
▲1985∼94
비알코리아
(배스킨라빈스) 초대 대표이사
▲1994∼99
파파이스 아시아지사장
▲1999∼02 스타벅스커피코리아 사장
▲ 2003.12 CJ 식품서비스부문 총괄대표
박동호
▲1980
제일제당㈜입사
▲1984~87
제일제당㈜ 기획실 대리
▲1987~95
제일제당㈜ 육가공본부 기획실 과장
:
▲2003~06
CJ엔테테인먼트㈜ 대표이사
▲ 2006.12 CJ푸드빌㈜ 대표이사
‘Happy people make people happy’
‘촌음(寸陰)도 나의 것’
시스템
냉동반죽 공장 준공 (충북 음성 대소공장) : 최신 시설에 의한 냉동반죽의 대량 생산과 점포 공급
국내 유일한 노동부 인가 사업내 제빵 훈련원 운영:국가 기능인력 및 베이커리 사업에 필요한 점포기사 양성
국내 최초 인터넷 기반 정보 관리 시스템인 TIS(Tous Les Jours Information System) 통해
전 매장의 주문-생산관리-재고관리-고객관리 및 본부와의 리얼타임 정보 교류 등 선진화된 매장 운영 가능
콜드체인 시스템(Cold Chain System)을 이용한 냉동상태로의 배송 공급
본사-고급원료와 선진기술로 생산한 반제품을 가맹점에 공급
점포-해동,발효,굽기 등 매뉴얼을 이용한 시스템화 된 제조과정 등을 통해
신선한 베이커리 전문점으로 자리잡게 됨
VISION
아시아 최고의 외식 서비스 기업
MISSION
브랜드별 사업시스템 완성
전 브랜드 국내 NO.1 달성
Global 기업으로 성장
*연 혁
1996
1997
1999
2001
9월
뚜레쥬르 1호점 오픈
(구리 교문점)
4월
프랜차이즈 우수브랜드
100호점 오픈
2월
CJ 주식회사 내
B-PROJECT팀 발족
3월
우수프랜차이즈 대상 수상(한국 프랜차이즈 협회)
2005
2004
2003
2006
1월
카페형 베이커리 모델 도입
9월
국가산업별 고객만족조사
제과부문 3회연속 1위 수상
4월
미주 1호점 오픈
9월
서비스 품질지수(KS SQI)
2년 연속 1위 수상
1월
한국 소비자포럼
퍼스트 브랜드 대상(제과)
8월

참고 자료

www.tlj.co.kr
www.foodi.com
www.foodville.cj.net

뉴시스 2007.03.22, 2007.01.10
서울신문 2007.01.20, 2006.02.19
한국경제신문 2007.01.13
한겨레신문 2007.01.12

CJ Foodvill webzine 2006년 11월호
월간 <B&F> 2005년 4월호